2017/12/16

[台北咖啡] 超級咖啡迷基地。 Coffee Lover's Planet



雖然我很少行百貨公司,但因為去吃 Sarabeth's 每次都會見到這家看起來很厲害的咖啡店,覺得超好奇終於走進去八卦看看。

Coffee Lover's Planet 最吸引我目光是其室內裝潢,兩層高的樓底和深木色的傢俱,帶一點歐洲博物館的面貌。這次終於鼓起勇氣走進去,一開始看就有店員過來關照,大概點餐實在有點複雜吧,不過太被注意壓力還是有點大,哈哈。這次來首先看到一面排列整齊的咖啡罐牆,剛好我前幾天逛咖啡展見過,隨即恍然大悟這是UCC品牌的店啊!

它們最近推出一個用氮氣儲存咖啡豆的技術,就是將新鮮豆子和氮氣密封在罐子裡,可以保持超級新鮮,日本人高科技。我個人只是剛開始學喝咖啡,單品產地咖啡豆這東西還是有點遙遠,就單純看看長個眼界吧。



剛好六時過後入座有優惠,喝指定咖啡有蛋糕送,乾脆把選擇範圍收窄不用煩惱。指定這個是低因哥倫比亞咖啡,好貼心啊拍你夜晚喝咖啡睡不著,讓你喝這個低咖啡因的。(但我要搭凌晨飛機其實蠻需要咖啡因哈哈)



這裡點咖啡要做的決定超級多,有選擇困難症可能會被嚇至退後三步。首先你要決定想喝單品咖啡還是意大利咖啡,意大利咖啡比較簡單,就平常在咖啡館喝用指定豆子,咖啡機高壓沖出來那種,可以做成拿鐵那種。喝單品咖啡的話,就要按自己喜歡的口味選豆子了,可以試聞看看,然後還要挑沖泡方式!虹吸、手沖、French Press、Cold Brew、冰滴還有智能咖啡機等等,店員說每種沖泡法可以帶出豆子不同層次的味道。點呀,我唔識呀,囧。

這邊也有Coffee Tasting的menu,就一次過給你三杯或六杯不同產地的咖啡,應該是用來幫味蕾練功的吧。日本人厲害之處,是他們將咖啡這門學問分得非常仔細,然後在這家咖啡館一次過可以簡單理解,來一次可以扮晒咖啡達人講得兩嘴,是長知識的好地方啊。除了咖啡豆,這邊也有賣各種漂漂亮亮的咖啡工具,好像也有咖啡課程,大概是一站式讓你全面認識咖啡學的地方。


低因哥倫比亞咖啡 NT$250





我以為送的蛋糕只有最弱雞的可以揀,結果中間大部分都有,我在巧克力和靚靚的芋見兩者之間猶豫很久。


巧克力蛋糕使用68%法芙娜巧克力,切開中間有幾層,全部不同層次口感。外面是濃厚朱古力醬淋面,地殼層是幼滑動人朱古力慕斯,核心有海綿蛋糕和脆脆杏仁糖片,中間最特別是有一片酸酸橙片,成件事立即平衡起來。

這裡又開揚又安靜又充滿咖啡香,很適合消磨時間喲。

+++++
餐廳資料
COFFEE LOVER's PLANET
地址:台北市敦化南路一段246號B1
電話:+886-02-2752-4157
營業時間:08:00-21:30 (星期日至四)、08:00-22:00 (星期五至六)
網址:https://www.coffee-lovers-planet.com.tw/
粉絲團
地圖:


+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK
https://www.facebook.com/misskitb/ 

BLOG:misskitb.blogspot.com
IG:www.instagram.com/misskitb
Youtube:www.youtube.com/misskitb

email:misskitb@gmail.com

+++++
台北咖啡 
[忠孝敦化] 超級咖啡迷基地。 Coffee Lover's Planet 
[迪化街] 品味老屋咖啡。 幻猻家 Pallas Cafe
[西門町] 尋回簡單的美好。蜂大咖啡&南美咖啡
[新莊] 奇幻車房甜點店。日豐企業社

香港咖啡
[尖沙咀] 白色型格咖啡店。Arabica Hong Kong Star Ferry
[尖沙咀] 立體拉花咖啡。Allegretto Viva Espresso Hong Kon...
[灣仔] Wasibi雞蛋布丁三明治。Omotesando Koffee

2017/12/11

[台北咖啡] 品味老屋咖啡。 幻猻家 Pallas Cafe



迪化街越來越多有趣的(文青)小店啊,我也好想在這邊租間老房子開個小店甚麼的,有沒有筍盤介紹?(誤

那天跟台灣朋友吃完午餐,說要來迪化街這邊逛逛,不久就收到訊息提供這家近期熱門的咖啡廳,沒想到下公車拐進第一條巷子就見到,只好進去坐一下。



它的門面其實有低調,跟整個老舊巷子融為一體,但經過的時候卻有種氣場叫你回望,然後發現怎麼好像有家可愛的咖啡廳啊~ 在門口猶豫要不要進去前,先翻閱一下餐牌,上面滿多我不懂的名詞耶,順便進去問問看好了。

推門進去就好像轉移到日本懷舊咖啡館,還煙霧彌濃那種,當然台灣是禁煙的(感恩)。窗邊的位置和吧檯也很可愛,樓上還有另一層空間,全店都燈光昏暗,適合談心和打瞌睡(?)。先查詢一下甚麼是「康寶藍」和「小貓奇諾」,再點一杯珈琲拿鐵,並且要一份店內馳名(IG熱門)的焦糖布甸。



拿鐵用碗盛著送來,很是有趣。喝咖啡等布甸的時候,吧檯位置陸續被老闆的朋友們填滿,一對一對人好可愛,很家庭式的氣氛熱熱鬧鬧。

布甸有兩種呎吋,一人份是長方形的啊,這麼可愛。送餐前店員還細心地在布甸角落擺上焦糖片裝飾,但來到時好像已找不到了哈哈。布甸的質地偏實,蛋香略嫌不足,大概被苦苦的焦糖蓋過了吧,智慧老人的味道。





+++++
餐廳資料
幻猻家珈琲 Pallas Café

地址:台北市大同區迪化街一段14巷14號
電話:+886 2 2555 6680
營業時間:10:00 - 18:00 (星期四至日)
粉絲團:https://www.facebook.com/PallasCafe2017/
地圖:


+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK
https://www.facebook.com/misskitb/ 

BLOG:misskitb.blogspot.com
IG:www.instagram.com/misskitb
Youtube:www.youtube.com/misskitb

email:misskitb@gmail.com

+++++
台北咖啡 
[忠孝敦化] 超級咖啡迷基地。 Coffee Lover's Planet 
[迪化街] 品味老屋咖啡。 幻猻家 Pallas Cafe
[西門町] 尋回簡單的美好。蜂大咖啡&南美咖啡
[新莊] 奇幻車房甜點店。日豐企業社

香港咖啡
[尖沙咀] 白色型格咖啡店。Arabica Hong Kong Star Ferry
[尖沙咀] 立體拉花咖啡。Allegretto Viva Espresso Hong Kon...
[灣仔] Wasibi雞蛋布丁三明治。Omotesando Koffee


[台北早餐] 起司之王。日初 Moni Café



日初最引人注目的是烤乳酪三文治,我之前吃過一次,但剛好遇上她們搬家所以沒寫文章。

這次來台北就來新店面試試看,現在有座位了~ 人潮依舊很多,店內大約可容納二十人,有些設計蠻有趣的雙人座位。即叫即製又要烤起司的關係,等待餐點需要一點耐性。等吃的時候忽然來了一堆香港客人,聽到廣東話覺得不爽,哈哈哈哈哈哈。



這次點的是起司三重奏酥脆捲餅 (NT$60),起司果然如同岩漿在火山爆發後湧出的狀態,每一口都是芝士啊!非常適合芝士怪。餐牌上蛋奶素的選擇頗多,不吃肉也可以有充足起司。講開又講,我覺得「鮮奶抹John吐司」這名字改得太好笑,香港人有看懂嗎?抹John跟抹醬同音啦。



比捲餅更驚喜的是紅茶拿鐵(NT$50),我對紅茶牛奶這東西很嚴謹的,這杯非常有水準,本人認證很好喝。


熔岩起司嫩煎蛋 NT$60

最後附上之前吃的烤乳酪三明治,也是超好吃。舊店旁邊有一家專門賣雞蛋的店,我覺得非常有趣,等餐的時候進去研究一輪。





+++++
餐廳資料
日初 Moni Café

地址:台北市康定路93號
電話:+886 2 2388 9768
營業時間:06:30 - 14:00 (星期二至五)、08:00 - 14:30 (星期六到日)、星期一公休
粉絲團:https://www.facebook.com/moni4breakfast/
地圖:


+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK
https://www.facebook.com/misskitb/ 

BLOG:misskitb.blogspot.com
IG:www.instagram.com/misskitb
Youtube:www.youtube.com/misskitb

email:misskitb@gmail.com

+++++
台北早餐推介

蛋餅
全台最強蛋餅大集合!!
[西門町] 起司之王。日初 Moni Café
[中正紀念堂] 來牽絲啊!早澤
[國父紀念館] 外帶蛋餅之王。BOX巴克斯
[善導寺] 美味醬油起司。艾搗蛋手工蛋餅 
[淡水] Comfort Food早餐店。晨之美淡大總店
[淡水] 滿滿炒麵蛋餅。餅小舖
[大橋頭] 清早吃炸蛋。津津豆漿店
[圓山] 爆炸性台式早餐 炸蛋餅
[行天宮] 行天宮排隊名物 喜多士蛋餅
[雙連] 超好食菜甫蛋餅!世界豆漿大王
[南京復興] 可愛小鐵鍋 LoCo Food樂口福 // 久違的小鐵鍋蛋捲 Loco Food
[101] 陳根找茶 找到好吃的法乳
[忠孝復興]  好玩燒麻糬 扶旺號鐵板土司

碳烤三明治
[西門町] 就是要弄髒手才痛快。金花碳烤吐司專賣
[西門町] 杯子很可愛。山文治
[市政府] 無敵起司起司蛋。真芳碳烤吐司
[台北車站] 也太失控了。烤司院碳烤吐司專賣
[中山國中] 最好吃的炭烤三明治 上山採覓
[中正記念堂] 高三孝碳烤吐司
[三重國小] 小熊溺水咖啡。餓店碳烤吐司
[士林] 感人的美味 豐盛號炭烤土司

豐盛早午餐
[東門] 地中海味道。Toasteria Cafe
[忠孝復興] (1) 拜會傳說中的早餐女王。Sarabeth's/ (2) 最完美的水波蛋。Sarabeth's Taiwan 
[市政府] 清早七時半就可以吃到。杏桃鬆餅屋
[忠考敦化] 感人素食早午餐 二本餐廳
[忠孝敦化] 菜菜子吃早餐的地方 Kaya Kaya Cafe
[忠孝復興] 吃一個森林 光合箱子
[芝山] 意式素食早午餐。mia cucina
[西門町] 西門町也有靚早餐 花嘴廚房
[忠孝新生] 不能自拔的愛上 Second Floor Cafe 貳樓餐廳
[科技大樓] 我覺得樂子的水波蛋真的很感人
[忠孝敦化] 找保羅 扮法國人
[忠孝復興] 法式浪漫早午餐 // 美好年代 Belle Epoque

文青咖啡室
[台北車站] 尋回簡單的美好。蜂大咖啡&南美咖啡
[台北車站] 室內小野餐。單眼皮雙眼皮二店
[中山] 與大樹有約。光一咖啡
[西門町] 洋人早餐:WOW Woolloomooloo Out West
[台電大樓] 關於愛的早餐 日楞
[中山] 黏黏的三明治 公雞咖啡
[雙連] 古蹟咖啡 Starbucks Reserve 保安門市 
[台北車站] 法式浪漫時光 Le Wilbeck Cafe
[江子翠] 傳說中的人氣早餐店 好初早餐
[天母] 童趣小樂園 好丘天母店  

台式早點
除了阜杭。還有很多傳統燒餅豆漿店啊! 
[善導寺] 阜杭豆漿
[古亭] 來自米飯的能量 // 劉媽媽飯糰

[kitb萌早餐] 聖誕節要吃聖誕早餐!造型全集



聖誕老人、聖誕樹、聖誕鹿還是雪人呢?
聖誕節要吃哪一款早餐真是人生一大抉擇喔。

聖誕老人






聖誕樹




雪人






聖誕鹿






+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK
https://www.facebook.com/misskitb/ 

BLOG:misskitb.blogspot.com
IG:www.instagram.com/misskitb
Youtube:www.youtube.com/misskitb

email:misskitb@gmail.com

2017/12/10

[kitb萌早餐] 吐司造型技巧教學(1) - (6)



如果你覺得每天思考吃甚麼早餐很頭痛
或是剛好最近沒甚麼靈感
一定要點進去看看
所有煩惱立即迎刃而解













+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK
https://www.facebook.com/misskitb/ 

BLOG:misskitb.blogspot.com
IG:www.instagram.com/misskitb
Youtube:www.youtube.com/misskitb

email:misskitb@gmail.com

[kitb吃香港] 英式聖誕節!Paddington Bear朱古力



聖誕節係要食朱古力既!

Marks & Spencer’s 今年聖誕推出一系列 Paddington Bear朱古力糖果,這個熊外型像個英式紳士,開口講野話唔埋仲有蕭叔叔口音。整個系列包裝超可愛,內容則只有牛奶朱古力和水果糖兩款,全部素食可用。我覺得咁大隻空心熊好勁,完全唔知點食,但敲爛佢應該幾有快感,或者可以直接咬佢個頭?


HOLLOW MILK CHOCOLATE PADDINGTON 80g HK$59
PADDINGTONS WELLINGTON BOOTS HK$49



PADDINGTON™BEARS MILK CHOCOLATE 58g HK$49
PADDINGTON TEENY TINY 11g HK$25

網袋裝有十粒,加送貼紙一張。小鐵罐裝入面有兩粒。拆開錫紙係無樣既,但可以像小學生儲糖紙,夾響書入面。


PADDINGTON BEAR MILK CHOCOLATE BUTTONS 60g HK$49
RASPBERRY & BLACKCURRANT JELLY STARS 50g HK$25
PADDINGTON COLLECTABLE 40g HK$49


水果糖也是有袋裝和鐵罐兩款包裝。

+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK
https://www.facebook.com/misskitb/ 

BLOG:misskitb.blogspot.com
IG:www.instagram.com/misskitb
Youtube:www.youtube.com/misskitb

email:misskitb@gmail.com

2017/12/09

[kitb吃香港] 奇華餅家聖誕限定禮盒2017



香港製造的聖誕禮盒,適合送給外國朋友,還可以邊送禮邊做善事呢!

每售出一個聖誕糖果許願球,奇華會捐五蚊給願望成真基金,用這個來裝飾聖誕樹特別有意義。DIY聖誕曲奇禮盒也很有趣,入面三種口味餅乾加我最喜歡的朱古力筆,用熱水浸溶就可以在餅乾上畫公仔了,有吃有玩。

經典熊貓曲奇也換上聖誕裝,跟雪人一起賀佳節。奇華的曲奇一向有水準,我食過既都幾好食架,送禮唔會伏。


聖誕糖果許願球 HK$50


DIY聖誕由奇禮盒 HK$88


聖誕熊貓曲奇禮盒 HK$80



+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK
https://www.facebook.com/misskitb/ 

BLOG:misskitb.blogspot.com
IG:www.instagram.com/misskitb
Youtube:www.youtube.com/misskitb

email:misskitb@gmail.com

2017/12/08

[kitb吃香港] 西班牙皇室朱古力COCAO SAMPAKA登陸香港



你知道朱古力是西班牙人發現的嗎?

既然這樣,多吃西班牙朱古力總沒錯了,今次就為大家介紹一個初到步香港的西班牙朱古力品牌Cacao Sampaka。常去日本的朋友大概對這個牌子並不陌生,甚至以為它是日本品牌,好吃的朱古力很受歡迎,旅遊書也有介紹。我上次去日本就mark了想去吃雪糕和蛋糕,結果沒有時間,終於它們來香港了!雪糕快點也來吧!!


西班牙皇室手工巧克力16粒裝 HK$485

除了在日本很紅,日本人很喜歡吃之外,Cacao Sampaka的真正身份其實是西班牙皇室品牌,西班牙國皇吃的朱古力就由它們生產。這個尊貴的朱古力豆到底有何神奇之處,把西班牙國皇迷倒呢?西班牙國皇的味蕾是否可靠呢?你也可以試試看,因為這個皇室手工朱古力可以買回家的。



(左) 可可豆探索系列:12產地手工巧克力片 HK$368
(右) 精選手工巧克力 HK$398(16粒)、HK$298(9粒)、HK$138(4粒)


喜歡吃朱古力,或者喜歡研究朱古力的話,可以試試看可可豆探索系列,一盒有12片用不同產地可可豆製作的巧克力片,一半來自非洲一半來自美洲。這跟試喝不同來源地的單品咖啡一樣原理啊,品茶品咖啡品朱古力,都是味蕾大考驗,要當食家絕不簡單。

除了不同產地,另一個玩法就是不同口味,Cacao Sampaka的手工朱古力以被稱為可可之王的 XOCONUSCO® 作主要原料,配搭世界各地的天然食材,製作出獨特、創新又玩味十足的多種口味。除了較常見的堅果、水果和Truffles之外,我覺得香料和花都幾特別,當然還有「明玩野」創作系列,咖喱、Wasabi、橄欖油、芝士、醋等等,朱古力除了甜也可以酸苦辣咸樣樣齊。


(上左) 即溶可可片(黑/牛奶巧克力) HK$145
(下右) 特級手工巧克力板 HK$118


除了吃的朱古力,當然也有用喝的,冬天特別需要它啊!除了由西班牙進口的各種朱古力,這裡亦可以訂購日本製的各種蛋糕,為著確保新鮮,所有蛋糕都需要預訂,約三至四個工作天後運到,想吃就要等啊。

薄薄的朱古力板看起來很酷,口味就比較踏實,無糖的黑/白/牛奶朱古力和不同%的黑朱古力等等。你有吃過100%朱古力嗎?我覺得這個度數吃起來蠻禪的,濃郁的苦與回甘就像人生一樣嘛。不是很多品牌夠膽出這個度數,Cacao Sampaka就有了。


季節限定粟子朱古力 HK$398(16粒)、HK$298(9粒)、HK$138(4粒)

Cacao Sampaka 也很喜歡推出地區和季節限定的口味,今年冬天就有這個限量的粟子頭朱古力,用新鮮西班牙粟子作餡,吃起來有不同層次的甜,外型也很可愛呢。那天就遇到有人試吃一粒立即行去付錢大手入貨,很有魅力啊,而且據說日本已經斷貨,要吃就要快。





除了粟子頭以外,我也試吃了幾個特色口味,橄欖油有一種順滑的感覺,黑松露的香氣在口中炸開比吃黑松露意粉更易滿足,番紅花是一種有個性的香料,醋味吃到尾有種油醋薯片的刺激感,wasabi 吃起來嗆度十足,都是能給人無限驚喜的朱古力啊!

+++++
店舖資料
Cacao Sampaka 期間限定店

地址: 銅鑼灣Sogo B1
粉絲團:https://www.facebook.com/CacaoSampakaHK/
網址: http://www.cacaosampaka.com/

+++++

FOLLOW ME ON FACEBOOK
https://www.facebook.com/misskitb/ 

BLOG:misskitb.blogspot.com
IG:www.instagram.com/misskitb
Youtube:www.youtube.com/misskitb

email:misskitb@gmail.com

+++++
香港素食推介
香港
[上環] 松露香氣襲擊人。 黑色紳士素漢堡 Veggi Monster
[銅鑼灣] 沒有界限的餐點。悠蔬食 
[黃竹坑] 滿滿蔬菜能量 Mum Veggie + Coffee + Sweet

九龍
[尖沙咀] 是炒飯在深海的大鳳梨裡!期間限定海綿寶寶點心
[尖沙咀] 小清新素食店。2DP
[尖沙咀] 心思創意齋。波羅密素食
[太子] 家庭溫暖小店。素食媽咪
[尖沙咀] 來自未來的食物。Beyond Meat Burger