2017/06/16

[kitb吃台北] 台灣第一家小火鍋店:天喜迷你石頭火鍋



「開行冷氣打邊爐」的典範。

夏天日日二十幾三十度,但聽說這是全台灣第一家小火鍋店,就很想去試試看,挑個下雨比較涼快的日子,一推門發現根本不需要擔心,入面的冷氣跟香港的巴士一樣強大。

招牌石頭鍋/沙茶鍋,這個不吃肉的人只有一個選項叫「素食火鍋」,也就省卻了煩惱。客人
坐下點餐先上一盤冬粉和青江菜(各有幾條),老老實實我好疑惑得幾條到的冬粉是伴碟還是用來吃。火鍋很快就上桌,因為整鍋都是冰凍的食材,阿姨隨手打開火爐並添上湯汁,我有預感有排都未有得食,哈哈哈哈。

素食火鍋的內容算很豐富,有菜、金菇、番茄、芋頭、芋絲、豆皮、豆腐、油豆腐和玉米筍等等,水等好久都滾不起來!還好部分蔬菜可以生吃,先吃一點點充飢。旁邊的肉食鍋都在翻騰,我的還是溫水煮蛙的狀態,到底為甚麼素食鍋比較難滾起來呢?

吃完一整鍋大約只有六成飽,所以我把那疑似伴碟的冬粉都吃掉,再加點一盤青江菜。他們家的素沙茶醬很惹味,湯底也很不錯,但價位就比外面的小火鍋高,不過來見識一下第一家個人小火鍋店也蠻值得,看那桌子的設計、火爐的擺位、服務的流程和各店員互相補位,其實非常有特色。

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餐廳資料
天喜迷你石頭火鍋
地址:台北市大同區南京西路306號
營業時間:11:30 - 23:00 (星期二公休)
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餐牌:


地圖:


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