2013/09/17

[早餐食譜] 早安豆腐堡配香草洋蔥甜薯及柳橙檸汁沙拉

我想吃豆腐漢堡好久了!

但因為不肯定不同豆腐有甚麼分別,不知道該怎麼買,哈哈哈。反正現在也是隨便買一盒硬豆腐回家試就是了。而除了豆腐,還想挑戰一下烤大菇、菠蘿和素漢堡等項目,我喜歡沒有肉的漢堡。

而今次除了豆腐堡還弄了配菜!因為想在包裡放點洋蔥,所以順便弄了一個香草洋蔥甜薯。又因為買了生菜,所以有順便弄了個檸汁沙拉。

成品是不錯的,不過豆腐可以醃製或調味一下,用燒烤汁烤之類會更好吃吧。

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[做法]

1/ 切洋蔥實在是一件很悲情的事
2/ 豆腐厚切平底鍋煎煎
3/ 包子切半喜歡也可以烘一下
4/ 豆腐堡的組合方式:包 → 生菜 → 花生醬 → 豆腐 → 洋蔥(後加) → 包
5/ 炒洋蔥
6/ 小甜薯去皮切片加香草一起煮
7/ 羅馬生菜、柳橙、車厘茄、檸汁 mix mix
8/ 以上都放在盤子上就完成了