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2012/12/31

[土耳其] 海景草莓塔 Hafiz Mustafa 1864





遙遙對著海的土耳其傳統甜品店,坐在二樓靠窗的位置,微風輕送夜景迷人,吃一個草莓塔都特別有情調。
「Hafiz Mustafa 1864」看名字就知道是百年老店了,這間分店在酒店附近,每天都經過好多次,門面看起來就很吸引的樣子,所以選了一個晚上進去吃甜品。店子分兩層,樓下 賣土耳其糖,樓上可以吃西式蛋糕和土耳其糕點。店子的Menu好大本,全彩色印刷十分精美,單頭甜品都有滿版照片,反正是極之震撼和一千度近視也看得很清 楚。所以點餐手指指也就可以了。
店員很有趣也友善,去玻璃櫃看蛋糕真身時,有一位小哥拿了我的帽子去玩。其實他也戴得蠻好看,哈哈。
千挑萬選之下最後揀了草莓塔,主要原因是拍照應該比較好看。草莓下面的忌廉吃起來跟平常有點不一樣,大概是一種土耳其式的忌廉。批底壓得超級硬實。



樓下是賣土耳其糖和糕點的地方,我也帶了一盒糖回家吃,比較喜歡那些有很多果仁的糖。
大部分土耳其糕點看起來都像用糖水浸過,並且有很多綠色的開心果碎。這些糕點也可堂食,跟店員說一些就可以拿到樓上或是門前的座位慢慢享用。
Hafiz Mustafa 1864
http://www.hafizmustafa.com/

[土耳其] 甜嘴兒最愛 Turkish Delight





一直以為土耳其糖就是死甜死甜死甜一顆足以引致糖尿病的東西,終於回家吃了自己在土耳其買的土耳其糖,才發現其實十分好吃!簡直有種直逼糖村在我心目中地位的氣勢。
在土耳其到處都可以買到土耳其糖,路邊市場入面一盒盒預先包裝好的固然不計其數,亦有很多賣土耳其糖的專門店,一條條新鮮製作的軟糖疊得高高地陳列著。按重量計算的糖果可以試吃,店員亦毫不吝嗇地切給你盡情吃。這些店也提供預先切好入盒的禮盒裝,比較方便帶回家當手信。



在新城區大街上發現的一家老店,見它門面這麼老舊又有味道,糖果應該會好食吧,就進去看一下好了。千奇百趣看完一輪之後,只隨意選了兩盒小 的帶回家,畢竟也不想行李負擔太重。糖果回到家邊喝茶邊吃,就像發現了新大陸一樣,怎麼說麼好吃呢?QQ的咬感,表面的糖粉點綴甜味,間中咬到香脆的果 仁。一顆接一顆就不想停下來了。
下次去伊斯坦堡要再去找這個伯伯買糖。

2012/12/01

[士耳其] 人在旅途的十一份早餐



1) 乘坐完全沒聽說過的 air astana 前往伊斯坦堡,飛機上吃到一個豐富的早餐。整體來說都可以入口的,除了那個極恐怖的「提子乾乳酪」,我真的不能接受提子乾的味道耶。
2/3/4) 在伊斯坦堡的三個早上,在同一間酒店吃同一樣早餐。大概因為我是一個很沉悶和有規律的人,喜歡的就一直吃,重覆吃也沒關係。不過酒店早餐的選擇也不過那幾種。
土耳其的早餐主要就是麵包、蕃茄和芝士,他們的紅茶喝起來有點不一樣,可能是用茶粉沖的關係。又,他們的各種不同口味果茶的真身是一些螢光色的顆粒,看起來不太想喝。

5) 乘坐over-night bus 到selcuk,到達的時間是凌晨四點之類,有點太早,在民宿某個客廳的沙發上小睡了幾個小時,起床拿房間再去巴士部買第二天離開的車票。在車站的麵包攤 子和雜貨商店順便買了早餐,海棉寶寶朱古力奶是最喜歡的早餐飲料,呵呵。兩個麵包一個有芝士餡的,吃完那個就有點飽了,於是另一個帶在身邊當乾糧,後來在 古城餵貓。
6) Selcuk 民宿提供早餐,以蔬果為主,提供日月天地精華,新鮮有益健康,好開心。
7) Pamukkale 民宿的早餐,坐在泳池旁邊配搭著陽光享用,沒錯,成份跟之前所有早餐都差不多。
8) Antalya 酒店的早餐,要行一小段路到另一間酒店的池畔吃,自助形式的,而我拿的,當然也是差不多的東西了,人是不會隨便改變的。這裡的哈蜜瓜很好吃。
又,經天下來發現土耳其的橄欖油很好吃,於是臨走前就到雜貨店隨便買了一枝小的回家吃,很便宜也充滿橄欖香。 

9) 離開的那一天凌晨五點出發往機場,跟酒店預備了車子接送,前一天去街角的麵包店買了兩個麵包,又在超市買了兩盒包裝很可愛的果汁。那個芝士蕃茄包蠻好吃的,但不知何解有紅椒。
10) 回程的飛機上有特別餐吃了 (因為在zuji網站訂機票而不是直接跟航空公司買,所以特別餐不保證一定提供,去程的時候就沒有了)。在白色醬汁下面是質感很奇異的蛋卷,反而曾經是炸薯仔的東西蠻好吃。
11) 到達香港是香港的上午時間,很肚餓,所以在機場吃完早餐再回家。但機場實在沒甚麼早餐好吃,這個早晨全餐有一種久了甚麼的感覺。 
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早安!晨之美!
相集
面書專頁→ 拍攝技巧專題:早餐照的秘密 (1) / (2)
→ 相關訪問:
東方文化周刊638期
Crave Magazine Hong Kong issue25
China Daily June 23 24
蘋果日報副刊專訪 (2012年11月3日)

2012/11/30

[土耳其] 在伊斯坦堡看Setvie Wonder


今次土耳其旅程的亮點之一。
Stevie Wonder 第一次在伊斯坦堡演出,我也是第一次去伊斯坦堡。在網路上亂看旅遊資訊的時候,無意中見到他演唱會的消息,點進去一看舉辦日期也是我待在伊斯坦堡的期間。 於是開始研究怎樣購買門票,無驚無險找到售票網站,門票竟然還未賣完,而且價格極之相宜!那還有不去的理由嗎?
根據有限的資料、 google translate和推理思考,這個音樂會應該屬於當地某個商業機構贊助的音樂節的其中一場表演,門票有幾個價位,不同範圍的企位有不同價格之類,我買到 的是最後面的位置,反正沒有擠到最前面的打算,那就沒甚麼所謂了。場地是一個公園,後來才知道是新開發的表演場地,當地人也並不熟悉。所以,作為外地人的 我理所當然地迷路了。

當日出發前往前先去旅遊中心查詢,但路線不得要領,於是打算到新城區再轉計程車。
然後,在新城區的廣場計程車司機說太近叫我自己行過去!然後我跟著地圖找路,找了大半晚一直在附近繞圈,最後走到一個四野無人的山頭.....在不知道該怎麼辦的時候,終於遇到其他也是去音樂會的人了。
首先是兩個同樣迷路的美國婦人 (她們說在機場遇到stevie wonder的銅管樂手朋友送飛叫她們去),然後有一堆自稱懂得去的當地打工族,再有一對看起來比較可信的年輕人。最後跟著大隊終於到達場地。
真是好不容易啊。
後來聽帶我們去的那幾個當地人說,那一區比較新,很多人都不懂得去。不過我覺得最離奇的是為甚麼一路上都沒有遇到一樣去看音樂會的人。
在會場門口先到攤位領取門票,實在極之方便。門票上還有名字啊。門外有賣黃牛的人,沒有螢光棒只有黑白兩色印著Stevie Wonder的粗絲帶。
就是他頭上戴那條→


場地是很大一片的草地,大後方有賣設計品和賣CD的攤位,也有登記音樂服務的攤位,當然還有賣小食和賣酒的地方。觀眾就像參加派對一樣自得其樂,我也買了一個爆谷湊熱鬧。他們的爆谷是沒有焦糖味的,加鹽才有味,那,大概比較健康和低卡洛里吧。
除了平地企位外,原來還有飲品品牌贊助的特別企位,大概是搭了高兩級的地台,可以比較輕鬆地看演出的範圍。
其實站在後面的景觀也不錯的,不過因為場內可以吸煙,於是尼古丁煙霧一直在我身邊飄來飄去,囧。後來一直往後方移動,退到賣東西的攤位旁邊,坐在人家的大箱子上看演出,視野無阻十分舒服。不過還是有二手煙飄過,唉。
Stevie Wonder 先生壓台的魅力太強勁,而且很喜歡跟觀眾玩高階互動,是需要唱一整句歌那種,但又玩到喎,好厲害。他的歌單同同大部分都唱過,所以我也莫名其妙的很熟悉。 現場氣氛十分美好,觀眾都是入場享受音樂的,由第一行到最後一行都極之投入,大後方自顧自跟著跳舞也爽歪歪。
實在很開心的感覺。
然後散場的時候跟著人群走很快就走到山腳,搭上(最後一班)路面電車回家。

2012/11/14

[土耳其] 意外驚喜 考古學博物館


風和日麗的早上,步行往托普卡普皇宮的途中,經過考古學博物館,反正不趕時間就進去參觀一下,然後發現這個博物館很好看,很喜歡這個旅人不多的地方。
考 古學博物館入面包含了幾個不同展館,除了主要的考古學博物館之外,還有古東方博物館和磁磚博物館,外面還有一個很舒服的庭園。因為地方太大的關係,人潮不 會太擠擁,可以安安靜靜的看展品。這堆博物館共收藏了超過一百萬件展品,而考古學博物館更是土耳其第一座博物館,其藏品之豐富真是匪而所思,我覺得分開幾 天看會比較有可能將它們看完。
古東方博物館




我給妳的愛寫在西元前 深埋在美索不達米亞平原
幾十個世紀後出土發現 泥板上的字跡依然清晰可見
沒錯,這裡展出的真是「古巴比倫王頒布了漢摩拉比法典」那個時期的出土文物,有曾經埋藏在美索不達米亞平原的東西,還有一個刻著史上第一個和平條約《卡思修條約》的黏土板。所以我一踏進這個博物館,腦海裡就不由自主的響起《愛在西元前》,歌詞根本太貼切,而這個人也真的自幼被周杰倫洗腦洗得太徹底了。
幾十個世紀前的雕像壁畫生活用品,其實人的基本生活需要就是那麼簡單,無論在那一個世代都有相似的東西。而古巴比倫帝國的簡單線條和大量的動物圖騰,就深得我心了。
考古學博物館








這間考古學博物館超級龐大。
地面層的展室收藏了西元前7~5世紀的雕刻作品,一尊又一尊象牙色的雕像,各個希臘神話的神活現眼前。看著這些長得比人高,表面柔滑無比,兼表情細緻的雕像,實在很難想像古代的人們怎麼將它們做出來,這種手藝現在還有嗎?
再往入面走,就發現博物館還有三層!而且它還分舊館新館兩大座,每一層的面積非常廣闊的,展覽櫃更是一個接一個,展品無敵的多,當下就覺得要全部逛完大概出去已經日落了。所以,最後我決定走到那裡就看那裡,看到多少就多少,反正是逛到差不多的感覺就出發往下一個景點。
除了很多很多雕像和石碑之類,博物館也收藏了很多小東西,我覺得古代人的碗碗碟碟杯子和玻璃器皿都很漂亮!那些彩繪圖案拿出來賣絕不輸給marimekko,還有玻璃瓶子的造型也太花巧了吧,現在想買這種也不容易找得到啊。
考古博物館還有一個重點在亞歷山大大帝的石棺,反正是有一個昏昏暗暗的展室入面有很多石棺古屍,有點陰森的地方。
磁磚博物館



這間磁磚博物館由外到內都很好看。
從考古學博物館行出來就被對面建築的士耳其藍磁磚外牆吸引,心想不知能不能上去看看,結果 原來也是一間博物館。入面是一個又一個多邊形小房間,白色的地板,藍調的彩色牆磚,房間中央是正方形的玻璃櫃。有點像走進蜜蜂的家,也有點像進入謎宮一般 的空間,櫃子裡都是精緻漂亮的瓷器陶器。窗子外的陽光讓白色的地磚反照出優雅的光芒。
庭園



博物館外面的庭園,有一間露天咖啡座,也有一些斷掉的石柱和有浮雕的石板之類。頭上是開始變黃的樹,腳下踩著脆響的落葉,穿插在大理石柱之間,在土耳其旅遊大概就是這種悠遊自在的感覺。
INFO
Istanbul Archeological Museums

開放時間:09:00 ~ 17:00 (冬令時間)、09:00 ~ 19:00 (夏令時間)
休館日:星期一
入場費:10TL
網址:http://www.istanbularkeoloji.gov.tr/main_page

[旅行色彩系列] 土耳其。橙