2014/12/28

[台北早餐] 超好食菜甫蛋餅!世界豆漿大王

開心大發現!

這次住在雙連捷運站附近的小旅店,早上出門時遇到經理,閒聊幾句又得到附近的美味早餐店推介(見到我歡迎推介好吃早餐店啊~),然後行個三分鐘就到達這間叫世界豆漿大理的中式早餐店。

黃底紅字的招牌,看起來就是一般早餐店的樣子。興奮地走進門被誤以為是日本遊客,牆上貼著日本雜誌介紹和日文餐牌,入面又真的有日本人在吃早餐。

老闆在外面焗燒餅,就是用來夾油條那些燒餅。麵糰卷起再壓扁,一層一層疊地來才會酥脆。

店子入面座位蠻多的,我們到達時已經比較晚,只有零星的客人。
牆上貼著小孩的塗鴉,店內有阿貓在巡場,不知道是不是曾經失蹤的咪魯。

在外面點餐然後就可以坐下等吃了。

首先上場的是燒餅油條,因為樓高兩層看都來太酷,值得給它一張獨照。
這種嘴巴怎麼張都不夠它大的東西,當然是一把壓扁它再咬來吃了 (粗暴派)。

關於燒餅甚麼的,我還是會投阜杭一票的。
(但這種油膩的食物本身不是我的菜啊 XD)

燈凳!
然後神奇的菜甫蛋餅登場了!

看它煎得金黃乾爽就知道香脆,入面捲著一層薄薄的菜甫蛋,表面再灑一點椒鹽增加風味,吃的時候再沾醬油。兩個女生吃一個菜甫蛋餅,你一句痴線好好食啊,我一句好好食啊痴線,你來我往加起來應該有超過廿句。

接下來出場的飯糰和桌上其他食物飲品,都被蛋餅的光芒蓋過,慘慘豬被冷落了。

哎呀好好食,要安哥多一份。

因為我不吃肉,只試了菜甫蛋餅,後來阿姨補充說素食也可以做玉米起司。餐牌上還有原味、肉鬆、鮪魚、培根蛋餅,每份價格NT$35。飯糰可以做素食,另外還有素菜包都適合菜菜子服用。

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INFO
世界豆漿大王

地址:台北市林森北路310巷27號

2014/12/27

[台北早餐] 彩虹豆漿戰隊:mini bean

其中一個團友是小朋友,選早餐店就要更花心思,大人細路都食得安樂最重要。

從住處步行5分鐘就到,環境雅緻舒適不用等位,吃的是天然的健康豆品,mini bean是一個優質選擇。這店使用友善耕作的台灣原生黃豆,除了豆漿也有用豆渣焗製的麵包小食,還有甜甜的豆漿布甸和豆漿雪糕,甚麼都是豆。

這裡吃早餐可以輕巧也可以澎湃,一杯豆漿加一個豆果堡或潛水堡或豆乳吐司,也可以吃有蛋有沙律有薯仔的豐富早午餐,甚至假日想吃豆漿雪糕當早餐也是可以的。對了,這裡的餐點都是素食啊~新鮮蔬菜和雞蛋,都沒有肉。

特別推薦的是彩色蔬果豆漿,漂亮的粉色系豆漿都是用當季在地農產蔬果調製而成,蔬菜本身有甜味不加糖已經很好喝,喜歡比較甜也可以選甜度。部分蔬果豆漿不宜加熱只能冷飲,但冷的意思是室溫也沒有很冰凍,還是很養生。

蔬果豆漿比一般豆漿喝起來比較濃厚,就是一種很天然很健康很貼近土地的感覺,冬天來一杯暖暖的真是幸福感滿溢。用豆渣做的貝果和麵包,質地也比較難咬開,不喜歡練牙力(和小朋友)的可以選吃鹹派或蛋類早午餐啊。

豆果堡和三明治都插著自家烘焙的小餅乾 (不是竹簽啊!),吃掉不產生廢物,超有心的。

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INFO
Mini Bean

地址:台北市大安區忠孝東路三段251巷4弄16號
電話:+886-02-27529711
營業時間:08:00 ~ 20:00 (星期二公休)
網址:http://www.minibeanshop.com/
面書粉絲頁:Mini Bean

2014/12/26

[英國早餐] Liverpool // 天堂來的邪惡鬆餅 Moose Coffee

旅途上忽然記起第二天是鬆餅星期日,趕緊上網搜尋吃美滿鬆餅的地方。

結果找到這間潮人界熱門的早午餐勝地,除了鬆餅之外,早餐菜單看起來也十分吸引,而且它叫「駝鹿咖啡」,看見鹿鹿就已經喜歡了。

當日其實坐清晨火車,沒巴士搭去車站步行了近三十分鐘,只吃了件帕尼尼三明治。所以到達利物浦就忽不及待去吃第二餐早餐,因為店子實在有點潮,所以吃早午餐是要排個小隊的。

Liverpool 的店有兩層,樓上桌子排得比較密,但我喜歡可以看樓下的人用餐的景觀。

餐牌上有兩個系列的鬆餅,一個是比較簡單直接的「American Pancake」,三層美式鬆餅配藍莓 / 雪糕 / 煙肉 (焙根),再搭牛油楓糖的組合。但識食梗係食「Moose Pancake Stalk Special」,蘋果鹽焦糖或朱古力花生醬,兩個一看就知完美的組合,睇介紹都已經勁想食!

然後我點了朱古力花生醬 (£7.0)

再加一杯熱朱古力 (£2.7)

Moose Coffee 的熱朱古是自己沖的,端上來一杯熱鮮奶/奶泡,另附一枝朱古力攪攪棒。把朱古力磚放進牛奶攪溶,就可以喝了。

周末吃早午餐的人兒,盤子上的餐點看起來都蠻吸引。

然後我發現在英國想喝水的話要特別跟待應生要的,叫「tap water」,不然要礦泉水就要另外付錢了。

看起來沒有想像中澎湃,因為你餐牌上寫著甚麼就有甚麼,英國吃東西都很少會出現沒寫出來的配菜。三塊鬆餅上面是聞得到花生香的肥仔醬,加一些脆脆燕麥吃起來就不會都軟軟的黏著口腔,還有清新的鮮橙平衡一下味覺。吃的時候還要不夠甜似的淋點楓糖,才完成一個美滿的鬆餅儀式啊~

最後附上吃好厲害鬆餅的為食樣子。

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INFO
Moose Coffee
/ liverpool
地址:6 Dale Street, Liverpool, Merseyside L2 4TQ, United Kingdom
電話:+44 151 227 4880
營業時間:08:00 ~ 16:00 (星期一至五)、09:00 ~ 17:00 (星期六)、10:00 ~16:00 (星期日)
網址:http://moosecoffee.co.uk

2014/12/25

[英國早餐] York // 靚仔連鎖店 Bill's

Bill's 這個品牌在英國有五十幾間分店,倫敦好多著名景點附近都有,反正行過/住附近都可以入去食下,早餐到晚餐都有很食,店子裝潢精緻,食物質素又頗高這樣。價格屬中高,食得靚又唔會好傷銀包的程度。

住在古城YORK時沒看到其他早餐選擇,就挑了Bill's試試看。

復古鄉村混搭風的裝潢,大大件的傢俱,是我喜歡的類型。

打字機字體餐牌。英國餐廳的菜單有一半都是素食,多美好啊。我點的是 Bill's vegetarian breakfast + baked bean。

坐在窗旁採光良好的座位,除了可以看路人,拍照也比較好看啊 (← 這是心得)。

他上來的時候已差不多是這個樣子啊,我不過放了兩粒茄汁焗豆在蛋上面,再移動少少菇和葉。賣相一流的。

好好食好好食好好食,講三次。
在Bill's學到的重點是,這樣子吐司牛油果炒菇再加點甜酸醬十分好吃,加點東南亞元素中西合璧提提味的意思。

YORK 是維基人登陸的地方,所以充滿古蹟和歷史價值,適合喜歡穿越時空的人。

最好附上好大壺早餐茶啊~照片一張。

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INFO
Bill's
(YORK)
地址:12 Coney Street York, Yorkshire, England
電話:+44 01904 623 548
營業時間:08:00 ~ 23:00 (星期一至六)、09:00 ~ 22:30 (星期日)
網址:http://bills-website.co.uk/

2014/12/24

[英國早餐] Liverpool:黎巴嫩豐盛style Bakchich

在英國的時候每天推著行李移動,早上因為要行去火車站坐車,乾脆連人帶行李去吃早餐。

位於兩個火車站附近 (liverpool好似有四個火車站) 的 Bold Street,是個集中了很多有趣食店和古著店的地方,清晨時份可以吃早餐的有好幾家,前一晚在網上做功課後,決定在英國吃黎巴嫩街頭Style。

店內裝潢也真的充滿民族風情,地上鋪了圖案迷人的瓷磚,牆壁和桌椅的顏色配搭醒神。一邊還有個賣黎巴嫩進口食材的小貨架,異國風情的包裝對包裝控構成極度誘惑。

桌上插刀叉的罐子和糖包都十 分 漂 亮!我尤其想要帶那個糖包回家!

早餐餐牌選擇有很多啊,雖然識英文也看不太懂的感覺,因為對黎巴嫩菜阿拉伯食物長甚麼樣子沒特別研究。素食選項也有很多款式,最後點了看起來最厲害的「Vegetarian Lebanese Breakfast」(£5.95),應該可以一次過吃到黎巴嫩style早餐食物基本款。

wohoo~
好大碟!好開心!

根據餐牌顯示,盤子上有「Sumac friend egg、halloumi cheese、fool moudamas、baby cucumber、cherry tomatoes、olives、organic labneh 和 cheese man'oucha」,點名先!但我唔肯定邊個打邊個......

我最喜歡吃中東菜那些醬狀的食物,用不同蔬菜或豆類加香料打成蓉,配搭麵包和橄欖油沾著吃,一定要用手才夠風味十足。盤子最上方兩塊起司烤薄麵包片 (應該係cheese man'oucha) 有點硬,吃起來像餅乾。中間夾著橄欖的兩條物體是炸起司,超級咸,必須切小塊配搭青瓜之類一起吃。

最後配上坐在窗旁邊看街邊用手吃吃到桌面一塌糊塗自拍照一張。

好好食啊~

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INFO
Bakchich

地址:54 Bold Street, Liverpool, England
電話:+44 0151 707 1255
營業時間:08:00 ~ 23:00
網址:http://www.bakchich.co.uk/

2014/12/19

[台中早餐] 素食日本早餐。京咖啡蔬食朝食屋

南下看早餐之神小巡迴,帶一起住的隊員去吃日本風素食早餐。

這店本來上次住台中已經想試,但被google search欺騙兼欺負,以致找錯地方吃不到,今次正好再去吃。店子吸引我的地方主要是像京都茶室一樣的裝潢,還有看起來很好吃的鬆餅。

早餐時段除了可以吃鬆餅,也有限量供應的和風朝食套餐 (NT$280),即是那種去日本會吃到、一整盤有湯有飯有魚那種早餐 (不過這裡是吃素的沒有魚,只有菜菜)。因為和風套餐看起來比較歡欣,所以大家都一起投選了。

一人一大盤上面有飯糰兩個 (入面包了梅子)、麵一碗、蔬菜一碟、京醬菜三款和麵豉湯一碗,飲品免費附贈的可選咖啡、煎茶或玄米茶,也可補差額換其他更厲害的抹茶飲品。清清淡淡的,盤子上的東西都很好吃,吃完還每人有一塊葉形的甜餅。

豐富的食物加上優雅寧靜的環境,在這裡開展新一天感覺清新。

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INFO
京咖啡蔬食朝食屋

地址:台中市西區存中街170號
電話:+886-04-2378-1170
網址:www.mstea.com.tw
面書:kyotocoffeeno1

2014/12/07

[早餐食譜] 吃掉海綿寶寶的6個方法

如果你剛好喜歡海綿寶寶,這裡有6個將他帶到早餐桌上,然後將之吃掉的方法。

做給喜歡的人吃逗他開心也是不錯的事啦。


→ 海綿寶寶炒蛋吐司 (這個我的書有教,可以買本看看 → 連結)

這個材料和做法都很簡單,你需要長方形吐司麵包兩片、雞蛋一隻、起司片和小番茄。

其中一片麵包作基底,另一片切剩1/3,再疊放在一起。雞蛋打勻炒好,鋪滿餘下的位置。多出來的麵包用圓形模具切割成兩隻大眼睛,再切起司片和番茄完成臉部其他細節。


海綿寶寶蛋餅

利用市面上買到的冷凍蛋餅片,餡料喜歡包甚麼都可以,煎好後摺起成長方形。海綿寶寶的樣子可以用起司 (上圖分別用了起司片和水牛起司,可視乎手上有甚麼食材)、紫菜和小番茄組成,想做甚麼表情都可以啊。


→ 迷你海綿寶寶南瓜吐司

如果你剛好買到膚色跟海綿寶寶一樣的黃色麵包,直接拿它來切切割割,就可以幫它變身了。其他顏色的零件可以視乎手上有甚麼食材而變化,上圖就用了迷你棉花糖、巧克力和小番茄。稍為比黃膚色深一點的部分和英文字母,都是用麵包皮剪的。


→ 海綿寶寶水果 / 鬆餅拼盤

是芒果寶寶啊!十分天然又健康。

芒果起肉切片就可以隨意切割成所需的形狀了,眼晴可以利用迷你棉花糖完成,其他部分可以靈活運用不同的水果或果乾,有需要可用小剪刀剪成所需形狀。

水果盤都長這樣的話,大家都會吃得很健康了吧!

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2014/12/05

[台北素食] 一起愛地球。About animal 動物誌







一間滿滿是愛心的店啊!

推廣動物權、支持同志平權、關心社會公義、營收10%幫助流浪動物......在這種地方用餐有種被光包圍的感覺,難怪老闆和食客都是漂亮的人兒啊 (無誤)。

店子距離市中心有點遠,但坐捷運很快就到了,由捷運站行去也不遠。因為很少會來這區,陌生的街道看起來很有新鮮感。進店門先看到黑咪咪的店貓,小小的店沒太多座位,氣氛親密而舒適。收銀檯後面的啤酒瓶牆很酷,架子上放了店子自家設計的商品,貼紙、紙扇之類,設計可愛也可以幫助小動物。

想試的是她們的素食漢堡,有四款啊:芝麻豆腐 / 洋蔥蘑菇 / 芥茉卡滋 / 泡菜卡滋 (NT$180 ~ 220)。「卡滋」是她們自製的素扒,不過因為是炸的,所以我後來還是選了芝麻豆腐。順帶一提,周一無肉日漢堡有做八折優惠啊。

漢堡有附薯條和水果,吃漢堡這種比較重口味的食物,就是要有水果平衡味覺啊。其實漢堡和薯條並不是好吃得叫人感動那種,但我欣賞有用心烹調的食物,也支持值得支持的事。

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INFO
About Animal

地址:台北市文山區景隆街1巷9號 (捷運萬隆站2號出口)
電話:+886-02-2935-3633
營業時間:14:00 ~ 22:30 (星期一、三至五)、11:00 ~ 22:30 (星期六至日)
網址:aboutanimalszr.wix.com/vegan
面書:www.facebook.com/aboutanimalszr