2010/07/23

[東京早餐] 超級日式早餐


多得有關方面的安排,於Shangri-La Tokyo和Park Hyatt Tokyo兩大豪華酒店都能享用豪華早餐,景致食物質素服務水準都是一流中的一流,這些時候實在要心存感恩一下。

兩間酒店都是居高臨下,那些連綿不絕的矮房子百看不厭,天氣良好的早晨在美麗的餐廳吃早餐是啟動一天的好主意。入住Shangri-La Tokyo時,早餐於37樓的Horizon Club,自助的有新鮮水果、火腿芝士殼麥沙律之類,另外還可以從餐牌選一個。首天很順手地選了平常慣吃的炒蛋,後來看到餐牌有日式早餐,就入鄉隨俗並且見識一番。


一上來竟然是這麼大盤,也太激動了吧?

左上角魚蛋片、魚子、甜魚仔;右上角芥茉豆腐 (?)、蕃薯、蝦、茄子、蕃茄沙律;左下角是一堆浸在甜味汁液的水果粒;右下是饅魚蛋卷、烤三文魚。盤子外沒入鏡有醃菜和紫菜一包,另有白飯及麵鼓湯。

早餐這樣吃真的太搖滾太有元氣了!

大部分都很好吃,除了那水果粒和蝦旁邊的那條豆。烤魚配白飯這配搭天下無敵。把麵鼓湯也喝完就可以一直維持飽的狀態直到下午茶時間了。


Shangri-La Tokyo見識過強勁的日式早餐後,來到 Park Hyatt Tokyo就毫不猶疑地點了,果然沒叫人失望。

用早餐的地點在41樓的餐廳 Girandole ,裝潢極漂亮,四面佈滿調成褐色調的相片,充滿歐陸風情。這早餐最勁爆的是那一筒豆腐,足有三塊還有腐皮,這樣一筒上來是何等的氣勢!遠處那多角形容器內有醃菜、魚子和蛋卷,圓盤上則有我熱愛的烤魚、不知怎麼煮的茄子、有蜆肉的麵鼓湯、白飯和豆腐用的鼓油。紅色那個是放調味料的小盒子,白色那包是紫菜。

多麼美好的兩個早晨啊!

後來住的大部分酒店都沒提供早餐,只有在京都的Hyatt Regency再吃了三餐,不過那是西式自助早餐,雖然也很好吃但就沒甚麼好介紹了。Park Hyatt Tokyo倒還有一餐room service營養早餐可以再寫。

2010/07/20

[東京食記] Nadaman @ Shangri-La Tokyo


所謂好又一餐唔好又一餐,這餐是全個行程最好又最豪華的一餐,居高臨下在Shangi-La Tokyo 29樓的日本餐廳Nadaman,在東京的夜景包圍下享受和三昧晚餐。

先介紹一下餐廳的環境,除了三面大玻璃窗加美好夜景外,設計主要以自然和剪紙為題,到處是這些在飄揚的樹葉,以不同的材質表現,顏色當然也是大地色系為主。近門處有一列吧檯座位,也設有私人包箱及堂座。

好了,我們開餐了。


在醃菜醃蝦的前菜後,來的是時令魚生。其實我到現在還未能辨別魚生品種,雖然待應生有介紹,但日本人用英文說日本魚的名字,除了拖羅,我完全不明所以。

完全不是當食家的材料。


接下來是天婦羅,正路的大蝦和南瓜,另外那綠色的是豆。調味料有鹽、羅白蓉和天婦羅鼓油,各樣都試一下。皮薄香脆,吃的時候不覺油膩,但覺熱氣。


天婦羅之後是一個青瓜沙律!就是一條條生青瓜加芝麻醬,好不容易才吃了半碗...囧 我討厭青瓜!還好之後來的是和牛。和牛這東西的確有它的魅力,日本的牛肉跟美國的牛肉分別確很大,和牛那種入口即溶及很牛的脂肪味,真的很銷魂。


壽司,魚很甜。吃壽司原來要練習的,還是我太笨手笨腳?手握壽司這種尺吋整塊放進口又太大,要咬又很容易散,還要調轉只用魚那邊沾鼓油,再反手放入口。一食壽司就被識破不是日本人了。

壽司之後是麵鼓湯,作為一餐的終結。日本當地喝的麵鼓湯真是特別好喝,我在香港也不喜歡喝的。


終於來到甜品的部分。我的是右邊這個抹茶果凍紅豆搭雲呢拿雪糕,在日本比較想吃日式甜品,意想不到的是抹茶果凍是苦的!大概是用來中和雪糕和紅豆的甜,加上抹茶本身真的是苦的吧。香港那些都用糖水開的。

餐廳叫人留下最深刻的印象,還是其細意的服務,每道菜上來也有固定的擺放模式與方向,待應生很認真的將東西堆砌在盤子上。茶喝光了或放涼了,是整杯拿走換上全新的,不是簡單在桌子上加水補充就算。上甜品的時候還換上了較清淡的綠茶。這樣的服務態度,真是難能可貴。

Link:
Nadaman

2010/07/16

[澳門博物館] 好玩科學館


好玩的程度是有如進入電子遊戲機中心。

從來沒想過科學館可以這麼好玩,從來那些「so call」互動遊戲都在示範簡單的原理,科學玩具始終有科學玩具的普,讀過初中IS堂都見盡頂多只是大型版本。不過科技日新月異,新建的科學館確有優勢,而且貌似這館將玩樂排在科學知識之前,可以歸入娛樂行程之列。


進門先看到一間海景麥當奴!

來這邊吃早餐感覺應該不錯。值得一提的是,遊科學館宜選平日時段,因據說此地乃當地人僅有的親子天地,周末會擠滿「o靚仔」。為免要排隊與細路爭機玩,還是平日去好一點。

淨參觀展館門票MOP$25,也看3D天幕的話套票MOP$35。其實也想八一下,但今次時間就不到,下次再看。


展館未全部開放,大概只開了一半左右,但我也一個人玩了兩粒鐘。

貝大師的設計感覺很好,展覽廳大樓是平頂圓錐形,頂端是一扇天窗,可以看到外面的雲彩與陽光。展館分佈在外圍,內圍是一條弦形斜道將一切連接。我是搭升降機到頂樓,再逐間看下來。又,其實展館之間是相連的,到全開放之後,就可以館接館的一直走到底了。

第一間參觀的展館是運動科學,上面是神鎗手與虛擬乒乓球,那狙擊手槍還有紅外線描準器!乒乓球則是在桌面上有紅燈慢慢亮過來,然後用海棉球牌接球。另外還有一個玩平衡,螢幕上有個黃點,然後有一個平衝台控制一個紅點去撞黃點。又有拍燈考反應、測視距、鬥大力之類,雖然不知道學的是甚麼科學原理,總之好玩。


接下來是一個大概是身體機能的館,可以測血壓、血含氧、手力、身高體重、腳型等等等等。順帶一提的是,科學館有推出一張智能卡,玩遊戲的時候先拍卡,結果就會全記錄在卡片裡。

然後是環保展館,一進去有車駕!因為是平日上午的關係,隊也不用排,那車子還設計得很認真,有油門逼力,還可以轉波!一至四波及R波倒車都得!而這個遊戲是關於節省電油的,車子有一公升油看你可以行多遠,我玩了兩次都過不了橋,到底甚麼時候用一二三四波呢?

(有人明明是有車牌的喎!)
(自動波牌鬼知咩!)

那畫面是澳門街道,其實我不大認得起點這是甚麼地方,一直去就是葡京對出那個大迴旋處然後上橋。我有試過過對面行車線再行去後面望望,原來是議事亭前地噴水池,不能進去的。


還有大型Wii玩!!這Wii有兩個遊戲,一個是射爆污染空氣的人/車,另一個是打溫室氣體。嘩,那些溫室氣體多到一定要四個人先打得晒囉。環保館另外還有些touch screen遊戲,問答些環保知識之類。


古發明館可以玩自拍,模擬三種相片效果 (針孔、菲林、數碼),有一台固定的假相機,按掣後倒數拍照,拍完會在牆上播放。那館還有印刷、可以踩的鋼琴、望遠鏡之類。

再下來就有水玩了!水柱噴來噴去,泵水,玩波波。

還有更多好玩的地方。
總之整個館都以玩為主,學到甚麼就看造化了。這樣對小朋友也不一定是壞事,起碼踏出第一步,培養了興趣再深造也不遲。至於大人就更是可以尋回童真了!

INFO
澳門科學館
地點︰澳門孫逸仙大馬路
電話︰(853) 2888 0822
開放時間︰10:00 ~ 18:00 (逢星期四休館)

2010/07/14

[攝影] 橫跨X個旅程的菲林

一筒菲林竟然拍了那麼久!

終於拿了第一筒Diana Mini和第四筒Golden Half去沖印,首次試油麻地的八月照相館,出相連CD套餐$45,都幾OK。然後第一筒的Diana Mini很失敗,完全不知道自己在拍甚麼...又然後我看著相片也差點忘了那是甚麼地方,怎麼一筒菲林有那麼多個目的地的呢?


首爾。


新加坡(小印度)。


上海橙月之路。


雙份東京鐵塔。


我愛短腳哥基。


京都清水寺路上。


京都清水寺。

2010/07/13

[東京食記] 自由之丘 邊走邊吃


流著一身喜歡掃街的血液,熱愛毫無儀態地邊走邊吃,每日總有一餐不想坐下來認真吃。

本來想找間小cafe甚麼的吃一餐,但逛著逛著已經下午茶時間,又不想試車站附近那些日式食品,然後見到車子很可愛就停下來吃了。停在無印良品對面街角的小貨車momi & toy's,販賣各式薄餅和飲品。先買飛仔然後給哥哥仔,靜待陣陣蛋香甜香,很快就可以吃了。


因為很怕大量cream很heavy,所以選了橙酒,好味。


另外試了也是到處有的 hara donuts,唔,沒有想像中的好吃。很實不夠鬆軟,朱古力味不算強勁,還有點油。

日本十五日旅行相集

2010/07/12

[澳門住宿] 率先住 文華東方酒店


在晴朗的一天過大海,試住開幕才一星期的澳門文華東方酒店。

在碼頭找不到酒店的接駁車,大概是車子太小或剛開走了又沒見到牌子,於是搭了MGM的巴士再穿過商場走過去,反正很近不用曬太陽還可以順便逛商場。下午一時多到達,大堂人流滿多的,估不到一開就這麼多人來了。


我的房間在16樓,一開門先見好景觀,一望無際晴空萬里。直望那個像太空飛船的是科學館,另外見到觀音像,旁邊就是MGM。

外面這麼曬,完全不想出去。


室外泳池在四樓,對著海的設計是蠻不錯的,我一直在等太陽下山或是照不到泳池,結果等到六點也等不到,而泳池在七點關門,於是就沒游了.....後面見到少少那個應該是壹號湖畔豪宅的泳池,五點左右已沒太陽直曬了。


於是在房間玩耍和看電視。床很好睡,枕頭有兩款,一軟一硬,白鵝絨。


有iPod插座是很美好的事情,看影片,聽音樂,用全房的音響聽。那電視影音系統也很值得一贊,除了正常電視外(有賣飛佛AXN,還有盧隊長代言的National Geographic,又原來NatGeoWild很好看,但為甚麼寵物狗是Wild呢?),可以收到香港電台 (可以聽903...),附費電影的選擇很新,還可以接駁電腦。


電話很先進,還touch screen,又可以留txt message,又可以查天氣。但螢幕關不掉,晚上是一個很厲害的光源。


房間有Nespresso咖啡機,我是不是應該嘗試開始喝咖啡以便日後可以享用這項酒店福利呢?或者帶一個喝咖啡的人去同住,好讓我可以玩這部機呢?


還好這裡的茶包也很開心,晚上泡了「茉莉香龍珠茶」,早上喝「English Breakfast」,還有馬騮搣、薄荷茶和鐵觀音沒喝到。


浴室很寬敞,除了按摩花灑頭上還有兩個灑頭,很舒服。


浴缸在窗邊,可以邊看夜景邊浸浴,而且是真的work!(之前試過很多沖完涼玻璃全霧化,甚麼也看不到...) 提供的用品是Aromaatherapy Associates,大愛。


晚上開床時收到香薰浸浴油一枝,於是受不了誘惑開了一缸水。為浸浴做好準備包括朱古力 (酒店送了一整盤)、冰水和茶,結果書沒看,看CSI (浴缸對住電視)。這甜睡香薰油功效奇佳,浸著已經想睡。


這就是酒店送我的朱古力盤了,已吃了好些,中央擺的是我在塔石藝墟買的襟章。吃飽飯回來見到這盤東西,真是太過份了。

INFO
澳門文華東方酒店

地址:澳門外港新填海區孫逸仙大馬路
電話:+853-8805-8888

2010/07/10

[澳門景點] 重生 鄭家大屋


一個隱藏版的澳門世界遺產。

這鄭家的大宅,一直都封閉著進行修葺,而且修足了八年!最近才正式開放讓公眾參觀,今次就將之加入行程了。由於有好一段日子沒過澳門逛,不少新開的景點都未去過,所以今次行程難得地很豐富。

鄭家大屋位於阿婆井前地對面,亦即在媽閣和崗頂前地中間,我是坐計程車過去的,太陽這麼猛,不是步行吧?或者乘搭經阿婆井前地的巴士都去得到。

要修這麼久,除了因為要尋找原本的物料外,據介紹前身因為分租過出去,所以破壞得頗為徹底,原本用的傢俱之類都要到各地尋訪。整個修葺工程更用了四千幾萬。


事前有上它的網站看過,單看圖片還能為只是一間沒甚麼陳設的大屋,結果沒想像中的空殼。

又,網站上是叫人預先登記的,好學生如我當然有填了表列印了確認單,結果到達時遊客只有小貓三四只,只需在登記處報上從何處來就可以入內了。




大屋的面積蠻大 (人家是澳門第一大宅...),主樓有兩層高,值得留意是在細部的地方。到處都放有介紹的牌子,有學生在做問卷調查收集意見。那問卷其中有一條是問有沒有看過那些介紹牌,坦白的本人尷尬地說一個也沒看過 (囧),但沒說的真心話是那些牌子用來放相機自拍很一流。(那些牌像一張長形的桌子般放在牆邊的,高度和位置都很好用。)

INFO
鄭家大屋
地址:龍頭左巷10號 (阿婆井前地對面)
電話:+853-2896-8820
開放時間:10:00 ~ 18:00 (星期三及四休館)