2010/12/30

[巴黎住宿] Sofitel Paris La Defense



去巴黎首先想到要住一下的是 Sofitel,大概因為它是來自法國的品牌而且要住 Ritz 也未免有點太異想天開,我也想當自己是 Blair Waldorf 呀。結果入住了Sofitel Paris La Defense三個晚上。

在有點偏遠的 La Defense,也沒法子誰叫自己去的時間是旅遊旺季,不過由「Esplanade de La Defense」去羅浮宮或香榭大道又沒想像中遠,搭地鐵也不過十來分鐘而已。酒店也近地鐵站,五分鐘以內步行得到,結論還是不錯的。

房間以紅紅啡啡灰灰的顏色為主調,都幾法國風情。最神奇是窗簾原來是paul smith的設計,真是不說不知。今次首次感受到Sofitel MyBed 的神奇之處,極之好睡。房間有免費wifi,有ipod播放器,沙發的位置其實沒甚麼機會過去坐。



浴室都蠻寬敞,特別之處是浴室與房間隔著的一塊玻璃,啪一個掣就會由透明變不透明,很有趣。另外提供的沐浴用品是Hermes,這就最法國了,但香味有點太man。囧。



這咖啡機除了沖咖啡,還可以沖茶。在那堆capsules中發現了幾個應該是茶的東西,結果是極之難喝的茶。囧。茶包不是更好嗎?



在地鐵站出口看到的風景,就是飽覽整個巴黎的角度,門和塔都看得到,雖然有點小就是了,不過早上紅霞下或晚上星空月下看起來也蠻浪漫的。

INFO
Sofitel Paris La Defense

地址:34 Cours Michelet, 92060 Paris La Defense
電話:+33-0-147764443

2010/12/17

[上海食記] 灘萬@浦東香格里拉大酒店


很感謝香格里拉的公關小姐,我又有機會去吃灘萬了。(上次在東京也吃了一次....)

位於上海浦東香格里拉大酒店紫金樓二樓的灘萬日本料理,是來自日本的百年老店,以懷石料理馳名,很多香格里拉酒店都會有它的分枝,上海有東京有香港也有。上海這間的室內設計由日本公司 Super Potato 負責,灰黑的色調輔以大量天然建材,包括原塊花岡岩一大座,也包括靈感來自捕螢光蟲竹籠的和紙燈等等,很有型。

今次吃的是午餐,各自要了一個套餐再之餘還有一堆蟹,只因當時時值大閘蟹季節,日本大廚們也將洋澄湖毛毛蟹變成日本料理。


膽固醇蟹蓋。很鮮美也啖啖蟹膏啖啖肉。


對蟹沒有特別喜歡的人對人人趨之若鶩的大閘蟹其實沒特別享受,那個要剝蟹殼的蟹腳更叫人雞手鴨腳。不過前面那個大閘蟹蒸蛋是蠻好吃的,蛋滑得像喝湯一樣。


日本菜,其實給我一個簡單的饅魚飯就已經很開心的了。魚生及其他海鮮我是不懂欣賞的。

灘萬日本料理
網址:http://www.shangris-la.com/nadaman.html

2010/12/13

[手作] Christmas wrapping idea


又到聖誕,又到送禮物的時間了!

其實我是很喜歡選禮物和包禮物,尤其是送禮給熟悉的朋友,知道對方喜好確是容易下手一點,最怕送了人家其實不喜歡或用不著的事物,浪費地球資源之餘也失去送禮的意義。所以啦,有時送吃的就最穩妥,朱古力之類就男女老幼都合適了。選對禮物之餘,包裝也是十分重要 (最重要是自己有機會玩和動用一下家中豐盛的資源),不一定要複雜才漂亮,簡單地去文具店買一堆綠色的紙張、去毛冷店選兩球便宜又鮮豔的毛冷就可以開工了。


材料:
Δ 朱古力禮盒 (這裡用的是Godiva 的 X’mas Carre 12片裝)
Δ 各種綠色紙張 (去到文具鋪見到喜歡的綠色就買好了)
Δ 紅色及白色毛冷各一球 (用最便宜的就可以了,顏色才是重點)

工具:
Δ 剪刀、雙面膠紙、美工刀、鉛筆
Δ 各式 masking tape

做法:
1. 將顏色紙裁剪成適當大小,正式包裝之前先模擬一下,然後在適合的地方用鉛筆畫半棵聖誕樹。

2. 沿著鉛筆線用美工刀將半邊聖誕樹界出來,聖誕樹立即由半棵變一棵了。

3. 用masking tape 修飾一下紙邊。

4. 然後可以將朱古力禮盒包起來,用雙面膠紙或masking tape貼好,這樣外面看比較美觀。

5. 然後弄一些毛毛球做裝飾,順便分享一個不需要使用「毛波製作器」的簡易製毛波法,優點是用手指就ok,缺點是大小有限制做出來也不會十分之密,但用作包裝禮物或裝飾之類就已經很足夠了。
1) 將毛冷環繞在三隻手指上,約50至60個圈效果就很不錯了。
2) 將中間的手指抽出來。
3) 毛冷穿過中間位置縛緊,打幾個死結。
4) 將所有手指抽出來,兩邊環形用剪刀剪開,燈凳,已經是一個毛波了。
5) 最後用剪刀將雜草修剪一番,可大刀闊斧地剪短一些,看起來就比較密了。

6. 最後,在禮物上縛上毛冷和毛毛球作裝飾,毛毛球雪人是用兩個白色毛波,用針線縫在一起,頸巾是隨手勾一條鎖針,眼睛用了鈕扣。空白的位置可以放一張心意卡或貼一個禮物tag,這裡用了一張拍立得。
完成!可以拿去送人了。

2010/12/06

[維也納食記] 河畔Cafe Motto am Eluss


在維也納的第二天下午,跟地陪去了一間很有型的餐廳。

位處河岸之上,外型看起來像艘船,風涼水冷的感覺得不錯。踏著木片樓梯上船,二樓是一間被玻璃餐包圍的Cafe,採光良好景觀開揚,站在外面對著河就像在船的甲板一樣,極寫意。


室內設計簡約有型,長桌子上放了多士爐作裝飾,也因為這裡早餐由早上八時吃到下午四時,有實際用途的。


Basilikum-Limetten Limonade, hausgemacht (4.3歐羅)

先來一杯lemonade,我的是粉紅色的羅勒口味,地陪點的是透明的薑味,粉紅這個好喝幾倍,薑那個不大夠薑,很清淡。羅勒這個就配搭得很好了,檸檬酸得來易入口也有羅勒香。


Erdäpfel-Maroniravioli mit Hirschragout und kalt gerührten Moosbeeren (後,8.5歐羅)、Sobanudelsalat (mit Huhn,Orangen,Gurken & Tamarindendressing) (前,9.2歐羅)

只有德文的餐牌,食物選擇不算很多,有湯有沙律有輕食有主菜和大量不同種類的咖啡和酒,基本上看德文都能猜得出七、八成,或者找會說英文的待應問也行。順帶一提,那邊的男待應質素很高 (女的竟然沒留意),有一個直頭係「勁靚仔」,哈哈。

地陪一輪翻譯之後,我選了前面的炸雞沙律,輕巧清新。沙律的汁有羅望子和橙,酸酸甜甜的很開胃,雞扒也很鬆化。後面的是地陪吃的薯蓉意大利雲吞拼燉鹿肉,很heavy和很飽的感覺,雲吞很好吃,鹿肉我也入鄉隨俗試了一塊 (oh god!我竟然吃了鹿!)。


Schlachertorte (mit Marillen ,Haselnuss, Schokolade) (後,3.9歐羅)、Rhababer-Apfel Strudel (前,3.5歐羅)

甜品時間,前後都是維也納出名的甜品,後面的 Schlachertorte 朱古力蛋糕比 Hotel Sacher 更濃朱古力,中間果醬反而少一點,外層朱古力皮則較濕潤,有點不同的製法,各有其好味。前面的蘋果批,中間除了大量玉桂蘋果肉外,還夾了些李子,批皮比較腍,如果不放那麼多李會較更好。


Earl Grey Tee (3.4歐羅)

飯後一杯茶,茶具顏色超迷人。維也納這邊通常都是給茶包你自己泡的 (早餐喝早餐茶時也是如此,後來我發覺在某酒店連續兩日都用錯誤地使用茶包,包括整個撕下來扔進茶壺,囧.....第三個早上終於服務生幫我放了茶包,我才發現長方型洞口是用來套在茶壺上的。) ,還好這個是最普通的茶包,我會用。這個有機的伯爵很不錯。

吃完午餐往樓下參觀。除了兩樓的Cafe外,一樓還有另一間餐廳,像威尼斯船艙的設計,價錢也比較貴。地下則有一間小商店,販賣自家設計的餐具 (那個標誌其實很可愛)、有機食品、自家焗製麵包甜品和書藉等。

商店對面是Twin City Liner的售票處,就是連接Vienna和Bratislava 兩地的觀光船,每日有幾班,單程或來回均可,就在藍色多惱河上航行。本來我就是想由Budapest坐船到vienna的,不過之前查的時候剛好過了船行的季節 (6-10月),於是只得坐巴士,但這個原來是全年都開的。

碼頭就在建築外面,很方便,上船下船吃一餐亦可。餐廳對面就是地鐵站 (Schwedenplatz, U1 /U4號線) 和環型路面電車總站 (1,2號線)。

INFO
Motto am Eluss
(cafe)
地址:Franz-Josefs-Kai/Schwedenplatz, 1010 Vienna
電話:+43-01-25255-11
營業時間:08:00 ~ 02:00
消費:每人約20 歐羅

2010/12/03

[維也納住宿] Hotel Rathaus Wine & Design


今次在維也納所住的兩間都是很有特色的精品酒店,絕對有賓至如歸之感,對整個城市的鐘愛度也因此而加分了不少,哈哈。
離開像中古大宅的 Hotel Altstadt Vienna 後,來到只兩條街之隔的 Hotel Rathaus Wine & Design。也不妨介紹一下兩間酒店所處的這個地區,算是剛好在維也納市中心外圍的寧靜文化小區,雖說是外圍,但因為維也納何其細的關係,其實步行去主要景點也只五至十分鐘,每日散步實在是健康又舒服,基本上除了去機場和皇宮之外,都不用坐車。
再加上維也納的路又闊又多樹,公園又多,秋天黃葉遍地氣溫宜人,好想念啊!現在(11月中至12月底) 去的話是到處都是 Christmas Market,大街上還掛了水晶燈,童話世界莫過於此。

Hotel Rathaus Wine & Design 是一間以「酒」和設計為主題的精品酒店,39間房間全部以奧地利酒莊命名,房門印了放大的酒莊酒標,房內牆上掛著該酒莊葡萄園和酒窖的黑白照片,連Mini吧內的紅酒也是來自同一個酒莊,這份心思和工夫實在值得一讚。

面積很寬敞的房間設計時尚,開放式浴室建在平台之上,整間房的空間感很強很開揚,顏色也以米白色忌廉色為主,再配點深褐色的傢俱,感覺很現代化。
每日有免費水兩枝,有拖鞋,有免費Wifi。

用品是自家品牌,品質不錯,紅色那枝應該是紅酒味。

酒店環境顏色都很creamy,到處是酒樽、酒塞、酒樽圖案等裝飾,建築物之間有個小公園。

一樓的餐廳是吃自助早餐的地方,這裡在晚上會辦行試酒活動,有品酒師介紹奧地利出產的美酒。

這間酒店的早餐很迷人。
實際上食物品種的選擇又非那麼多,應該用生物學分類解釋:「family」不多但「species」很多。而且在擺設陳列和食品選擇上又的確不錯。圖中是甜品部,吃早餐竟然也有這麼多款甜品,奧地利人也真嗜甜。當然也有麵包,一整籃的任擇。最喜歡還是新鮮水果的部分,有我喜愛的蘋果和橙 (其實有七、八種揀,好多),也有幾款自家製乳酪,有一個是檸檬一個是加了nuts的,口味創新。
另一邊還有各式火腿、芝士和抹醬。這裡的醬料種類真是冠軍,單是有機蜜糖也十款不同口味,還有新鮮果醬、樽裝果醬,也有廚師炮製的蛋醬、沙律醬、薯仔醬、吞拿魚醬之類,每樣吃的話單吃醬都撐了。

首次真身見到色彩繽紛的彩虹蛋糕。特此留念。
INFO
Hotel Rathaus Wine & Design

地址:Lange Gasse 13, 1080 Vienna, Austria
電話:+43-1-400-11 22
房價:每晚118歐羅起

2010/11/30

[歐遊記] 05. suitcase or backpack


出發前的確有考慮過行李箱還是揹背包這個問題,畢竟旅程都算長而且要轉很多間酒店。但身為一個嬌生慣養的人,你要我揹一個幾十磅的背包行來行去,應該會被壓死或是每天活在痛苦之中吧。又不是要鍛練身體甚麼的,還是帶行李箱好了,還要老大一個,哈哈哈。

回來後,我覺得我的選擇十分正確。

當然,你要選擇一個很好推的四輪360度轉向又堅固的行李箱。

說起來,其實歐洲有很多人還使用著很古老的行李箱,就是我已經當vintage或拿去市集擺檔那一種。

歐洲的路其實沒想像中的難推,石子路最多是震到手部麻痺而已。其實有馬路的可以出馬路推,小心留意交通就ok;又或者行人路的路邊那一段通常是沒石仔的,剛好容一個行李箱通過。一路上就做著這些高難度動作。

上落樓梯方面,今次這個旅程,基本上有二分一的樓梯都有壯男伸出緩手,歐洲人還蠻gentleman的。這時候一個單身女性當然是有著數啦,基本上只要不擺一副拒人於千里之外或我是大力神的架勢,也不用出動小鹿眼睛扮楚楚可憐這些技倆,路過的男人很自然就會主動幫忙。但在四野無人車站或非繁忙時段沒人經過的話,那就真的只有認命了。老老實實實也不是搬得很辛苦而已,總比永不能放下的背包好。

2010/11/29

[歐遊記] 04. travel on solo


關於一個人去旅行這件事,為甚麼到這個年代還像一件不可思議的事呢?

能不能一個人出走,我覺得最大的關鍵還是個人性格。即像我這種天性孤僻沒甚麼朋友、享受一個人獨處、惜字如金可以一整天不說話、其實不太想與人溝通、可以靠上網聯繫全世界的人,對於一個人去旅行這件事根本就像平常一個人去看電影、一個人吃飯、一個人逛街......(要點播一首陳奕迅嗎?) 一樣,只是去得比較遠而已。

但若果你是上廁所都要拉群結隊、五分鐘不說話會死、有甚麼事情要立即找人分享、不懂與自己相處的話,那麻煩就比較大了,還是找個朋友一起去好了。每個人有不同的旅行方式,倒不需要強求,開心最重要。

一個人去旅行最大的問題是住宿,套票是一定不適用的了,單人房都要加(很貴的)附加費,倒不如自己上航空公司網站訂機票 (現在的航空公司網站都很完備,不需附加費而通常也不比特價網站貴),然後再另找平價住宿。去台北和去歐洲都很方便,因為兩者都有大量hostels,又或者是有單人房的平價旅館,又都可以上網訂,有甚麼一問google大神就知曉,最方便。

其次是吃的問題,上餐館吃大餐這件事比較少發生,反正一個人又叫不了幾道菜,而且氣氛太奇怪。還好我不是要去試米芝蓮餐廳,也不貪戀高貴餐廳,一介草民吃得起也捨不得花。早餐可在酒店吃,午餐選間舒舒服服的cafe,晚餐就去便利店、超市、路邊攤執一堆食物回房間吃,有時午餐也是隨意邊走邊吃。其實還省了不少時間和飯錢。不過一直走不坐下休息的結果是很疲累,中午找到好地方還是坐下吃一下的好。或者早餐吃超飽,午餐和下午茶混著吃。

唔,基本上已經沒別的問題了。或者是坐計程車沒人分擔吧,不過去歐洲有機會坐計程車嗎?拍照留念嗎?你看我的相片就知道完全沒有問題了。

 

[歐遊記] 03. time machine
[歐遊記] 02. Late show
[歐遊記] 01. Home

2010/11/26

[音樂會] 拉闊音樂會 方大同×王宛之×蘇打綠


總怕期望越大失望越大,都抱著平常心入場,唯一真心希望終於在等了兩年之後能聽到一次《黑洞裡》現場版。大概是新發現的黑洞距離地球比較近又比較有朝氣,願望終被接收了。加上電台日夜播著的宣傳聲帶一直用《黑洞裡》作配樂,沒有的話太貨不對辦了。

抱著新老婆打頭陣的又唱《ain't no sunshine》,ok,聽太多次是我自己的問題,倒是電吉他的部分真是聽多少次都不會生厭,直想他一直彈下去。

王宛之的部分容我直接跳過。

蘇打綠實在是驚喜萬分,青峰的《心酸》酸中帶苦帶憂鬱,宥嘉演唱會那個則是正宗的super lemon加點無可奈何,加上今次音響有點爆炸,所以青峰vs宥嘉是宥嘉勝。《Blower's daughter》也是意外驚喜,樂團版本有另一種震撼力。

年代久遠的《叫我怎麼說》啊!只聽過CD上的版本,現場聽一次還真驚喜+滿足的,而且可以擺動一下。千呼萬喚的前奏一響,有人就不能自控的尖叫起來了,真的唱啊。雖然是有點失手,詞又被黑洞吃了一些,不過也沒甚麼所謂了。

《My Favorite Things》是全晚的亮點。一曲值回票價。

然後青峰字正腔圓的跟王宛之合唱《月亮說》,蘇打綠香港演唱會都沒唱廣東歌耶!再來《償還》vs《紅豆》,有人大概覺得自己的廣東話也要惡補一下了。

完場的兩首是比較不熟悉的英文歌,大概因為不熟悉很多人陸續離座囉。有沒有這麼趕呢?這類音樂會的派飛方式實在需要檢討一下,常常都給了一些連歌手是誰也不清楚不大熱衷也不懂尊重的人入場,讓真的想聽的人好困擾囉。

相簿

2010/11/25

[維也納住宿] Hotel Altstadt Vienna


由布達佩斯乘跨境巴士到維也納,下車後轉地鐵到Volkstheater站實在是超級快捷,更開心的是維也納的地鐵很新穎兼全部有升降機,完全不用抬行李。

倒是下車後拿著列印的 google map 在十字街頭有迷茫及亂走了一會,其實只是一條直路再拐個彎就到,重點是找對方向。沿著正確的直路走,一邊行一邊對著地圖上的街名,是一條對一條不對的間隔,重點是要去那條街的名字在路牌上跟地圖上是不同的,還好我的直覺夠準。

隱藏在19世紀民居內的是一間精品酒店。一推開木門先見是空無一物的大堂和鋪了紅地毯的樓梯。

還好,升降機在轉角。接待處在二樓。


登記後拿著一「抽」鎖匙上房。

我那層的走廊上放了一架嬰兒粉紅色的小車,好可愛。每一層走廊的陳設都是不同的,42間房也有很多設計。

房間是有雙層木門的,而且樓底十分之高,歐洲的舊樓比港式的舊樓的樓底還要高 50%,好羡慕。

入住的名為Polka Room,是由維也納設計師設計的,只有2間。

這種輕柔浪漫的色調,完全是我的顏色,灰色米色淡粉紅色的輕紗,簡單地營造出特別的視覺效果,看和拍照都靚但實用度就一般了。半開放式的浴室,擁有全個房間最亮麗的色調,不同程度的橙色馬賽克,加上玻璃企浴缸,效果很突出。

浴室提供L'occitane 沐浴露及洗頭水各一,另有原來是維也納牌子的Nivea潤膚膏一小盒。

馬桶則安置在不開放的小房內。

有迎賓水果、免費水一枝和咖啡機,在歐洲算是上等的服務了。

有Wifi,密碼在登記時問櫃台要。


房間的景觀。早上還看到日出。

酒店設Salon,入面其實是分了幾間房放了很多桌椅,住客可自由使用,來上網開會甚麼的都可以。早上有簡單自助早餐,下午有輕便茶點。

INFO
Hotel Altstadt Vienna

地址:Kircgebgasse 41, A-1070 Vienna, Austria
電話:+43-1-522-6666

更詳盡介紹

2010/11/21

[品牌活動] Godiva Chocolate School


當一個熱愛朱古力的人,參加由喜歡的朱古力品牌舉行的blogger活動,並且有機會親手造朱古力,真是打從心底興奮起來,連同日方大同在某商場有活動都想也沒想就放棄了。大概跟美容blogger去看甚麼甚麼老師化妝示範偷師再可以用名牌化妝品化一個妝走差不多吧。


一班blogger來到銅鑼灣的煤氣烹飪中心,參加由Godiva主辦的巧克力教室,導師是Godiva亞太區巧克力大使王豔炫老師。起初還以為是很簡單那種將巧克力溶成漿再倒進模子裡等凝固就完成的幼稚園BB班,但原來是中學課程,除了基本的巧克力背景資料,老師還很進階地將調溫技巧及各種竅門都講得很清楚。

而我們第一款動手要造的,還要是有顏色有餡的巧克力,看著老師熟練地將巧克力漿倒來倒去用刮刀刮來刮去,還真動魄驚心,你確定我們能做到?囧


真正動手做的時候,又沒想像中的雞手鴨腳,唯有是控制巧克的溫度上真要累積經驗,因為老師教我們用白手摸不鏽鋼盤估溫度,這...我實在是不能確定到底正確不正確,反正它不是很熱又沒有凝固就算了,大概造出來的巧克力味道和幼滑度可能有差。


擠榛子蓉這個部分最簡單,很有成功感的一個部分。順帶一提的是,Godiva這個榛子蓉真的超級美味,榛子很香又不會太甜,雖然中間有榛子粒但吃起來還是很滑。


除了弄榛子蓉巧克力,我們還獲分每人一片薄片巧克力,可以在上面畫聖誕卡。另外還有一個巧克力杯,可以弄士多啤梨小甜點。

最好玩的部分,還是用那個用牛油紙摺成再注了黑白巧克力漿的巧克力筆畫公仔。就這樣將巧克力擠在牛油紙上就可以弄成不同形裝的薄片,絕對係睇人整得多自己未試過,原來超開心的。

然後忽然好想做巧克力師喎,Godiva唔知請唔請學徒?XD

其實日日整反而會吃少一點,呼吸進去的已經足以止癮。

以下為製成品。


本來用白巧克力畫了一棵聖誕樹打算裝飾士多啤梨的,但白巧克力太軟而且等好久都未乾,黑薑餅人又畫得好肉酸,最後就用了無聊隨手唧的墨鏡了,還有心型嘴,哈哈哈,好滿意。

這個巧克力教室,其實是Godiva與煤氣中心的常設課程 (當然我們上的應該是聖誕+blogger特別版),喜歡巧克力的話確實值得一玩,詳情可參考Godiva的網站

同場當然也介紹了Godiva今年的聖誕系列,紅色綠色金色的禮盒加上金蔥條的圖案點綴,充滿節日氣氛。各種不同份量的禮盒裝還有各款聖誕特別版新口味,宜親身到各分店參觀或到它們的網站自己看。而基本巧克力以外,我有以下選擇。

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在此鳴謝各相關單位。(鞠躬)