2009/02/24

[香港食記] MUNCH


與墾丁遊友交換照片,地點在尖沙咀諾士佛台的MUNCH

友電郵告知地點時,已覺得此名字好熟,原來在年多兩年前來吃過一次 (這麼久還健在應該是做得不錯的餐廳吧),不過上次來的時候是吃晚餐,四周漆黑一片環境和食物都看得不大清楚,今次日光白白來到,終於看清楚餐廳是長個甚麼樣子的了!

裝修很清雅,還有大片玻璃窗採了很充足的自然光,座位闊梳化也坐得蠻舒服,不過星期六午膳時間如此靜焗,好像很慘似的。



三個人點了三道菜。

餐前的法國麵包熱烘烘的,沒甚麼味道但很鬆軟。凱撒沙律的汁一般,但有芝士片這件事加了分。那個素食的什菌薄餅,是很難得地所有配料我都吃的薄餅,芝士還可以拉絲,餅底也夠薄脆,吃得很開心。下面的白汁煙肉長通粉的汁很有煙肉味,所以不大喜歡。

INFO
MUNCH

地址:尖沙咀諾士佛台1號1樓
電話:2317 7887

2009/02/23

[澳門遊記] 在街上漫無目的亂逛是一件愉快的事情


澳門是一個很適合散步和獵食的地方。

由永利步行到新葡京再步行到議事亭前地再步行到爛鬼樓又再步行到水坑尾再乘車到碼頭離開,想起附近有甚麼想吃就去買來吃,順便又去每次必到的大創和毛冷店。


肚子餓,就到葡京後面那一堆食店找東西吃,本來想食瑪嘉烈葡撻,但一見門外大排長龍立即放棄,改到旁邊的生利吃包。見餐牌上選擇很多,就沒有破戒吃豬扒包,要了一個芝士雞蛋包。雖然上桌後才忽然醒覺同日早些時候,我已經吃了一個「豬柳蛋漢堡走豬柳」,但一見包中夾著的煎蛋,就心花怒放甚麼都不計較了。

麵包烘得十分脆,而且透著陣陣牛油香。煎蛋有點油膩,但最叫人感動的是蛋黃並非全熟,咬到一半蛋黃汁一滴滴漏出來,混著蛋下面已融化的芝士,實在是極之美味。

咬完包,沾沾自喜原來帶了牙套還咬到這種硬豬包,很開心。


吃完包,去吃甜品。

因為不想搭車的關係,於是逛的主要是市中心的部分,想起上次經過洪馨椰子沒開門,就到爛鬼樓那邊吃雪糕兼看古物。最叫人大惑不解的,是為甚麼我會要了朱古力雪糕呢?其實我應該要名物椰子雪糕的,但見到朱古力又抵檔不住誘惑喎............

雪糕的味道還好啦,但我實在好驚那個發泡膠杯和膠匙觸碰的感覺,不小心發出的磨擦聲讓人忽然打一個冷震,吃得心慌慌的。

2009/02/22

[三亞SPA] Espa 豪華體驗


三亞行的一大重點,其實是這個Spa。

於酒店內有一棟獨立大樓的Espa,是來自英國的品牌,香港半島酒店也有分店,而在國內呢?就只有三亞這一家。水療中心的經理來自瑞士,裝修則貫徹酒店的中式路線,員工都彬彬有禮,可謂集各家之大成。


這是進行療程前的休息室,充分利用自然光也是酒店的一大環保特色之一。


這是另一個休息室,那些枕頭是依人體工學設計,簡單來說睡在上面有被人環抱的感覺,在這裏午睡應該是人生一大樂事吧。不過今次沒機會試了。


沒機會試是因為我在這些獨立小屋中做療程。

Espa 除了療程房外,還有幾間獨立屋,屋內有齊更衣室、浴室等設備,其中一間還有steam room,在入面可以做齊一切的事情,完全的私人空間。


來一張因快速偷拍而鬆郁矇的私家屋內觀。


在更衣室內就可以比較放肆地拍照了。
其實面積這麼大,真不知怎麼用,遠處看到的是超級大間的淋浴間,實在是十分誇張。

說起上來,這是我第一次在國內做Spa,之前都只有在曼谷、新加坡和香港做過。首先最大分別是,理療師會跟你搭訕。在更衣室換上不知何解像嬰兒尿片般大條的超大碼即棄內褲,披上浴袍先在窗邊做一個短短的洗腳及腳部摩沙。今次我選的是名為「神」治療的二小時熱石接摩療程,包括去角質磨沙、簡單潔臉及護膚、頭部按摩及熱石按摩。

是中國人比較保守還是我太小心眼,之前在曼谷做磨沙,總是全身每個部位都被捽勻,但在三亞既沒捽胸,也沒捽pat。磨沙以後,理療師還先把花灑調校到適當水溫才著我到淋浴間沖身,雖然是浪費水源,但總算是細心的。

頭部按摩常常是我最享受的其中一部分,在按摩之餘,理療師會在頭髮上塗上ESPA的一種護髮產品,做完療程後可以讓產品待在頭髮上一個晚上,第二朝才沖洗,效果會更好。

熱石這東西我也是第一次試,表面光滑的石頭從電子熱櫃中拿出來,按摩時先用石頭將按摩油加溫,輕推幾遍後,再用熱石直接按摩。石頭的熱力適中,一點沒有火盪的感覺,只有溫暖和舒緩的感覺。透過石頭的加熱,按摩油更容易滲入皮膚,所以完成療程後,不似平常做油按般感到有一層油,肌膚反而有著滋養又飽滿的幼滑,觸手柔軟。

完成療程後不用沖洗,以便讓精油發揮功效,滿身香氣的換回便服,再喝一杯淡味的薑茶,簡直有從天堂歸來的幸福。

2009/02/21

[三亞遊記] 太陽茶


善用天然資料,是哺乳類動物的本能。

在Sanya Ritz-Carlton Resort 的陽台茶座,就放著這樣一枝一枝被烈日曝曬著的「太陽茶」。所誼太陽茶,原來是18世紀流行的古老泡茶秘方,原理是利用陽光的熱能慢慢將水加溫,令茶味逐漸從茶葉滲透出來,比一般用滾水沖的茶又有另一番風味。


茶在陽光下泡出茶味後,可以變成一杯清涼的凍飲。

茶座提供加了不同種類果汁的冰凍太陽茶,我選了最保守的檸檬茶,加了檬檬汁令飲品酸度十足,而茶味則明顯比平常在港式茶餐廳喝的濃烈紅茶多了點清雅。最有趣的是插在杯內的攪攪棒,那是一枝小蔗條,會慢慢釋放出甜味,喜歡咬蔗的還可以有點小吃,而且可以天然分解,比膠製的攪攪棒更環保。

其實,三亞真是一個很懂得保護天然資源地方。

2009/02/20

[三亞遊記] 美好的清晨


在看得見太陽的地方,應該要早睡早起。

晚上沒關上窗簾睡覺,就是想要被陽光叫醒。張開眼睛往外望,是莫明地漂亮的橙色和灰藍色,那是只會在自然出現的神奇色。一月份的三亞,七點多才開始日出。倒是太陽先生十分趕忙,轉個身眨眨眼,窗外已經變成耀眼不能直視的白光了。

時間這麼早,外面又陰陰涼涼不適合晨泳,還是關窗簾倒頭再栽進夢鄉好了。


再度醒來,就下樓吃個豐富早餐。

吃自助早餐的餐廳極大,但因為人也很多的關係,十分熱鬧。坐在接近戶外座位的室內位,滿身灑著陽光地吃早餐。

早餐選擇算很多:麵包、乳酪、水果、鮮榨果汁、壽司、粥粉麵飯、點心......基本上自助餐應該有的東西都有了。單是蛋也有不少選擇,如圖中的炒蛋+黑箘醬、「egg benedict」,另外也有煎蛋、蛋卷之類。

經過兩天的經驗,我覺得其實還是方包多士和水果最穩妥,其他都.........
(即烘的麵包塗點牛油,真是絕不會出事的人間美味。當然有嫩滑的炒蛋相伴會更佳。)


吃過早餐,就帶著相機散散步。

萬里無雲的天空,陽光實在很爛漫,加上二十度左右的清涼氣溫,沒有灼熱只有舒適之感。有陽光,草看起來特別綠,花看起來特別嬌,水池閃令令,如果酒店的花園泳池構圖更豐富的話,就更能提高拍照的興趣了。


荷花池旁邊還有木橋,公關說可以在上面練瑜珈,我只覺得太陽這麼大怎麼能放鬆地練?


一樓的酒店房間,都有私家戶外泳池 (其實只有浴缸大小),而且直接連到外面的泳池,游水真的很方便。

2009/02/19

[三亞遊記] 第一印象


乘坐港龍的晚機前往三亞,到達時天已全黑了。

三亞的機場,是一個很簡陋的機場。停機坪放不下幾架飛機,但下飛機也要坐一分鐘接駁車到大樓。海關只開放兩個關口應付全機幾十枚旅客,孤單的行李輸送帶連開動的機會也沒有。由下機到離開禁區,不過是幾分鐘的事情而已,在路口找到拿著我名牌的司機,到了昏暗的露天停車場,心想,哪車用不著那麼大吧?

一個人坐上七座位豪華訪車,喝著車上的evian礦泉水,看著窗外漫天星星,聽著《黑洞裡》。 真的很久沒看過如此多的星星了,香港的光害太嚴重。

坐慣香港司機的車,不禁覺得三亞的司機開車特別慢,明明是沒甚麼車的大直路,景物倒置的速度卻如龜速。偷看速度計,原來車速保持在時速五十公里,也不知是酒店的規定還是我的香港節奏未及調整。緩緩的經過三亞市區,穿越兩旁插雲大樹的單程路,終於來到三亞Rit-Carlton Resort的大門。


下車後,職員迅即熱情地為我帶上新鮮的蘭花花環,然後直接領我到房間辦入住手續。

人生路不熟加上四周漆黑一片,第一個感覺是這地方大得會迷路。跟著職員拐幾個彎,搭電梯又拐彎,穿過自動的厚木門,終於來到頂層七樓這間面向亞龍灣的豪華客房。

用床頭的接鈕打開窗簾,推開敞門走出露台,酒店其他大樓、泳池和最重點的亞龍灣都映入眼簾。最值得稱讚的是酒店採用了自動系統,當露台門打開,房間的冷氣就會自動關上,既環保也讓住客更能享受自然的海風。


客房的細部設計,也十分貼心且新奇有趣。

相片右下角是書桌,桌上設有寬頻接駁口,也有一堆電線可以將手提電腦接駁到平面電視上顯示,不過這次沒帶電腦,所以就沒嘗試這些東西了。

相片左邊的梳化和小茶几不是重點,重點是茶几上每天提供兩大碟當地出產的當季水果。雖然,因為剛上牙套和勁揀飲擇食的關係,我只吃了一個橙,橙比想像中鮮甜多汁 (須知我試過多次發現酒店的迎賓水果乾到水也沒一滴,也不知放了多久)。除了水果,還有一盒朱古力曲奇,一盒好食到死的朱古力曲奇。這盒曲奇也是我第一晚的晚餐。

晚間開床後,被角邊放了一枚貝殼,而且每晚都會送一隻新的給房客,不過本人實在不好貝殼這東西,留給他們循環再用好了。除了貝殼,床頭還有一張小卡,注明了第二天的溫度、日出及日落時間。

另外很讚的一點是,分佈全間房一共有五枝免費蒸餾水,飲一晚剛剛好。


每次住酒店,花最多(清醒)時間還是在洗手間,所以一個夠大又夠設施齊備的洗手間是十分重要的。

面向電視的浸浴缸本人推崇備至,不過水流很緩慢,放一缸水浸浴要超過半小時。而浴缸的去水口亦有點問題,完全是控制不能,只有來硬的把它按下。淋浴間的開關掣則有點難,供應的衛浴用品質素一般,風筒壞掉......

除此以外,其他都很不錯。

2009/02/16

[音樂會] 周杰倫 深圳冒險之旅


經過波折重重才買到的演唱會門票。

在香港想買深圳演唱會門票,真是有夠麻煩。找到一個售票網又不知是真是假是否可靠,又不能直接用信用卡過數,又要匯人民幣而且又未必有票。又原來這場演唱會的大部分門票,都被贊助的電話公司留起,要上台預付之類才可換票。總之是一個頭大,還好最終有人買到票,不然要我自己去看的話大概會放棄了。

每張門票還連一個紙封套,封套上的周杰倫表情又怪又假,唔知想點。


我們坐的是正面山頂的位置。

剛剛才看到紙封套底原來有溫馨提示,因為沒跟提示的關係,擁擠到爆炸囉。話說我們一行四人先在上水吃晚飯,然後再坐計程車到皇崗口岸轉乘皇巴士過關,到這裏還算順利的。最近幾次上深圳,都是走一地兩檢的福田口岸,習慣了如斯的方便,相較起來皇崗真的很可怕!

過關後排隊坐計程車,那條人龍一直排上樓梯,四方八面都是人,四方八面都是國產大陸二手煙,又熱又焗又嘈整個讓人精神很緊張。好不容易上到車,告訴司機是去體育館他就知道我們是去看周杰倫。然後這句經典:其實他又不特別靚仔,為甚麼這麼多人去看?我也很想知道答案喎,我跟了他這麼多年從沒一刻真心覺得他靚仔過喎。(反而我真心覺得方大同靚仔喎,係咪高下立見先?XDDDDDD)

又,司機大佬無端端拿出煙來抽喎,在完全密封的車廂空間內!

大陸人抽少一會煙會死的嗎?

於是,我立即開窗囉,唔係點喎。


終於來到現場了。

場外人山人海,第一浸是賣螢光棒的人,有可以伸縮的螢光劍,又有各式牛角、手掌之類,選擇超多,而且好便宜,走到尾$2枝有。除了螢光棒,還有賣玫瑰的,最初我還以為是買來扔上台給周生的,後來才理解到應該是男生買給同行的女伴。

第二浸是賣小吃飲品的人,庶汁串燒燴蕃薯應有盡有。

哼,之後才是重點。
幾萬人一起湧入場,樓梯口只有一個窄窄的通道,兩邊有公安把守還要過金屬探測器,而所有人一起湧的結果是進場的時間更慢!接下來,人潮聽到周杰倫的歌聲,就擠得更兇了。

痴線,進了那個樓梯口,還要跑到自己的入場閘口。入場後不會有人帶位,要自己摸黑找,千辛萬苦才總算安頓下來。


完場後還有另一場冒險。

注意下面草地的座位,都是坐膠椅,去燒烤場BBQ那些白色膠椅。一完場,場內響起爆竹聲,原來是觀眾踩爆「bonbon棒」的聲音,是為了補嘗今場演唱會沒有放煙火嗎?囧

出了這個看台,又要再湧一次才能離開場館,幾萬人從幾個路口走,我們大概等了一個小時吧,痴線架!到外面,還要與幾萬人爭車坐。疏疏落落的計程車大部分車上都有人,而有人的車不會關車頂燈,沒人的車也不一定會亮燈喎!

而截車的方法呢,就是沿馬路見到空車就直接衝過去開門上車囉。

四枚弱質纖纖又不夠aggressive的女子,目睹眼前有三架空車被搶,只得站在馬路邊六神無主,並且開始想像要等幾個鐘人潮全散才上到車。然後終於有一架空車的時候,司機竟然說前面有公安會抄牌不讓我們上車喎,這是甚麼世界?!


還好我們都命不該絕,遇上救命恩車。

話說我們的領導人出發前上過其中一個論譠知道有個北上看演唱會團,曾聯絡想跟車離開,不過來不及收到回覆。當我們傍偟無助之際,竟然遇到該歌迷會的一行人,他們又肯載我們到皇崗喎!旅遊車還要極之舒適喎!

大概是要立即報名入會了。感謝Jayteam救命之恩。

2009/02/15

[音樂會] 周杰倫 我們一起過情人節


他就是有讓人聲撕力竭的魔力。

情人節的晚上,萬里長征到深圳體育場看周杰倫的巡迴演唱會,先不說路途上種種艱辛,這麼久沒見有現場看還是十分開心的。坐在山頂的位置,正面還有個架擋著,全場主要是看電視螢幕,但難得地坐到這麼遠還是很high,周生是有點奇怪引力的。

開場曲依舊是《黃金甲》和《無雙》,而我終於聽到他現場飆一次高音了!!


其實整個演唱會的rundown跟台北那場差無幾,衣服髮型一樣,舞台又大致差不多,間場那些片子就更是一樣了。本來還想他會唱幾首新歌,結果只有一首咁大把,而且還刪了幾首想聽的,唉。

第二部分是《不能說的秘密》和《退後》。
為甚麼情人節不唱《甜甜的》呢?!!今天早上才想起囉,搵笨呀周生!


第三部分是《麥芽糖》、《牛仔很忙》和《聽媽媽的話》。

深圳的人看演唱會,似乎像香港一樣不流行站起來的。是我本人太過度活躍嗎?好想跳舞耶。囧


接下來就是重點了。

鋼琴部分有《黑色幽默》、《說好的幸福呢》和《安靜》。
終於有新歌聽,但有人忘詞還蠻嚴重的,連《安靜》都有點亂,然後我想起方師博跟侯佩岑說起關於以忘詞為賣點的那件事,真是變了的心有如撥出去的水(XD)。又其實,我比較想聽《蒲公英》和《最長的》囉。


這個畫面永遠是最讓人心醉的,你說他如果肯專注做鋼琴情歌會有多好。


很專心地聽他唱《黑色幽默》的時候,驚覺他「佬」了很多,臉又胖了,怎麼男人不是越老越有成熟味道的嗎?周生是時候要keep一下。

又,很專心聽歌的時候,前面的兩位觀眾忽然拿煙出來點囉!!!!!直頭想拎枝螢光棒當頭棒喝囉!怎麼看演唱會的途中可以忽然拿煙來抽的呢?甚麼人呀?!再說,前面那兩個仔仔由頭到尾都沒專心看過演出,都是看看手提電話之類,然後由早走喎,於是我們就估肯定是被女仔放飛機云云。


國內的水平真是低很多,場外買的螢光棒$15/4枝。其實我們都買貴了,我猜$10/4枝或以下其實都買得到。不過質素當然再更差一點,有飛脫的危機之餘,電量也不夠用足全場。


與宇豪鬥琴之後,是《本草網目》,那小朋友越來越厲害,周董無論在後面扯鈴或做甚麼也被完全地搶走風頭。


然後是沒有費玉清的《千里之外》和《青花瓷》。說起來,好掛念小哥的老式爛梗耶!!


輪到南拳媽媽了,唱了《破曉》、《What can I do》和《牡丹江》。還好他們沒唱最新的歌,因為我已經沒跟那麼貼了.........囧


已婚的彈頭的新長髮,好。可。怕。

又,深圳場又沒嘉賓。嘉賓這文化是否只在香港和台灣適用?


夜總會部分,依然是《夜的第七章》、《夜曲》和《迷迭香》三首。

《夜曲》那兩個女舞蹈員,過往都會找當地的正妹,台北那兩個很正,香港也找了兩枚身型靚的模特,怎麼深圳這兩個有如母夜叉一樣的呢?!肯定沒給周生過目囉,還是他選女的品味忽然下降?勁驚!我們坐這麼遠也驚,周生還沒給嚇死?國內不是有很多又年青又正的美眉的嗎?!

相較之下,《迷迭香》之後跳豔舞那四位紅衣台灣女舞蹈員,真是正超多囉。


這位小朋友,其實會不會是周杰倫的私生子?囧

拿著吉他自彈自唱《稻香》,唱到中途還會忽然間來一下倒立,再緊接唱下去。對鏡頭又敏感,還會對著鏡頭擺pose唱歌,之後還懂帶動全場和唱。

大概是周董的接班人,會繼承其衣缽之類。


實在是太厲害。


看他彈吉他就代表來到尾聲啦。《雙截棍(改編版)》、《月光》、《彩虹》和《開不了口》。


《彩虹》的確是一首好歌,嘻。

最後一首是《陽光宅男》,有人high到在狹窄的座位跟著狂跳,實在是超開心!看周董就是要這樣啊!不跳怎麼過癮?


安可的部分也和之前一樣,有打鼓和彈古箏的才藝表演。

終於可以現場大嗌「豆腐」和「功夫」了,呵呵!但《周大俠》把大半首歌詞都全忘掉囉。

其實,歌手在台上彈古箏,然後台下自動大合唱《髮如雪》這件事真的好amazing。周董的歌迷是有一鋪大合唱的癮的,我們有能力跟著每一首唱,他一遞咪一定有反應,那些「哼哼嗄哼」「霍霍霍霍霍霍霍霍霍」絕不欺場囉!