2008/10/20

[素食] 茶餐廳早餐攻略

晨早起床,
下樓到茶餐廳,
慢條斯理地邊翻八卦雜誌,
邊吃一個豐富的港式早餐,
實在是人生一大樂事。

大概除了退休人士,就只有那些不務正業的無聊人才能在平日有如此閒情吧。

當然,也未至於每天如是,通常在家中沒早餐吃的日子,或預定要外出的日子才會這樣做。反正我是這樣想的:去旅行時總要特地找地方吃早餐,為甚麼平常生活就不行呢?

對啊對啊對啊對啊,吃早餐是很搖滾的事情啊。


雖然早餐也不會有很多素食選擇,但按比例來說,還是比其他時間好的。大概因為,早餐都是吃麵包、蛋、火腿、通粉之類吧。

位於雷生春對面的一間茶餐廳,這個好像叫健康餐 (茶餐廳好像只有在早餐才會注重食客的「健康」),內容有牛奶麥皮、蛋白炒粟米及多士。此店另外還有一個奄列餐也是沒有肉的,這個健康餐最吸引我的是那個「蛋白炒粟米」,果然是有設計過的,雖然粟米有點少,蛋白也有點老,還好拌著多士吃也不錯,另外那個牛奶麥皮也煮得很好吃,甜度適宜,去他的三聚氰胺。


鍾情於麥皮餐,大概因為不會自己煮的關係,在家只會吃即沖的麥皮,要煮也太多工序吧。(不過,不務正業的人遲些或者會培養出這份閒情)

其實,牛奶麥皮這東西,都幾fusion。

這間茶餐廳在港灣豪庭,食物質素是不錯的,也有素食餐牌,很讚。麥皮餐除了牛奶麥皮,還有雞蛋多士,好味。


如此瓷磚是在澳門茶餐廳 (@上環信德中心)。

A-G早餐有兩個是素的,此乃奶醬脆豬仔包。其實我有點怕這麼硬的豬仔包,難咬開之餘也容易「界」口,這間店用的花生醬,吃得出是國貨。凍奶茶好味。


我的心水早餐店,又怎少得吐司工坊?

不過,老老實實,奧海城那間分店服務好一般,職員做事都沒甚麼heart似的。那次去吃這個早餐,明明只有我一個客人,也可以漏單,好過分,完全是無心裝載。上次抱怨過那些aggressive的清潔姐姐後,場地似乎有所改善,不過繁忙時間就好久才有人執檯囉。

說回這個是「傳統架央多士+凍奶茶」,沒有跟餐因為餐有兩隻雞蛋,我平常午餐晚餐也常吃雞蛋,沒quota了。而且,這多士也跟阿坤那種差得遠,沒需要點生雞蛋吃了。


話說,上面那個傳統多士,其實是錯單,我想吃的是「架央厚吐司」,所以死心不息地,再吃。其實,此店的架央醬一般,下次還是吃回美碌厚吐司算了。

2008/10/19

[食記] 不知吃香還是吃雪糕的Kulfi


富冒險精神有時也會觸礁,不過不要緊,人生這樣才有樂子。

在佐敦咖喱屋 (OR沒有啊..) 吃印度咖喱,見有印度雪糕,就無論如何要吃一下。結果上桌先給樣子囧了一下,吃下去,簡直就有吃那些三角形點火燒的印度香薰的味道!!其實都幾好笑,鄰桌的食客見我們樣子,也很好奇地打探到底是甚麼味道,哈哈!


好奇問服務生,這個Kufli是用牛奶、腰果、合桃、杏仁和香料製成的,不過吃下去一點奶味也沒有,也吃不到有果仁的香味,大概是香料味將一切都蓋過了,而那香料,實在太似點燃用的印度香薰了!

而關於印度雪糕,其實在去年夏天,我是在尖東吃過一個極之好味的,也很認真的寫了一篇,有興趣可以一看。(那個是好吃很多的..........)

2008/10/16

[素堡] Triple O 素堡變身?

素堡試食報告 (8):Triple O (again)

對,我又吃三條噢的素堡,因為實在太好味,試了這麼多間,絕對信心之選!

不過,很離奇地,相隔一個月後再到同一間分店吃,層層疊的方法就改變了。原來是有齊青瓜蕃茄的,上次應該是記錯了。因為今個月吃炸東西的配額早就用完了,加上前一天才吃過炸薯條,實在受不了這種快餐生活,我只想吃一個素堡而已。

三條噢那塊素扒真的很讚!那個包又好吃,一整個是好。

散吃素堡$45,附送溫水一杯,飲品是往對面星巴克買的法式氣泡檸檬飲料,好飲但一肚子氣。

消費:$45

2008/10/15

[素堡] Big Ernie's Diner

素堡試食報告 (7):Big Ernie's Diner

這間將榮獲最overpriced獎。

位於駱克道近金鐘的路邊,裝潢以美式餐車為主題,寶藍色的梳化座椅,視覺上還算不錯。向著馬路中門大開的店內,約有30個位,食客以外國人為主。

素堡在餐牌上排行第二,似乎是很受重視的菜式,不過由賣相到味道都不太合格。素堡給人的第一個感覺是很平民化,像是美國低價快餐店會提供的食物,噢,來到香港就一登龍門升價十倍嗎?

那塊素扒介乎煎與炸之間,好像是炸完後拿去雪藏,而上桌前翻叮的樣子。除了素扒,包內還夾了蕃茄、青瓜、烤茄子、生洋蔥及一片生菜,配料算很多,但就沒甚麼醬汁。生洋蔥勁辣,不過烤茄子不錯,我竟然吃茄子耶!(要長久吃素還是減少揀飲擇食單上的東西較好....囧)


午餐時段吃漢堡,是免費送薯條及飲品的。不過那些薯條就是好一般的快餐店薯條,最特別還是在於那枝茄汁是雪過的!一拿上手感覺冰涼兼有倒汗水,好奇怪,但冰過的茄汁與一般室溫茄汁吃起來是沒有分別的。

消費:$91 (veggie burger $82 + 10%charge + $1 charity)
*莫名奇妙有一蚊慈善捐款,不介意捐但是捐到哪裏呢?事先又沒說明......

開飯連結

2008/10/13

[素堡] BurgeRoom

素堡試食報告 (6):BurgeRoom

要頒一個最厚素堡的獎給它!

出發往漢堡店前,總會先在網上略略搜查一下,起碼知道有提供素堡才鎖定目標,免得到達才發現全是肉肉肉肉,那就極之灰暗了。找到唯一一篇有提及素堡的介紹 (可見素堡真是小眾趣味...),安心起行了。

看人家的相片,兩片麵包夾著一隻烤大磨菇,就覺得夠特別,想不到,上桌的原貌會如斯驚人!!

三層樓高的大烤菇漢堡啊,絕對要「O晒嘴」!

如何吃真是一個難題!如果用刀叉或逐層吃就不是吃漢堡啦,所以,我先把不吃的蕃茄和青瓜去除,再吃掉其中一隻汁多到漏的烤磨菇,將漢堡變成一個「咬able」的高度。


夾磨菇的漢堡真是十分可愛啊~

漢堡包用的是全麥包,所以麥香較重,但沒烤過吃起來口感不算太好。超大隻的磨菇烤完後依然多汁又飽滿,一口咬下去吃到磨菇的鮮味和輕輕的黑椒味,汁亦不斷流出來。磨菇面有了一層蕃茄醬,味道就是蕃茄醬,沒甚麼特別。

磨菇堡這個發明很有趣,不過吃起來不算特別好味,而因為磨菇太多汁的關係,其實不太適合夾包。還有,這包是眾多素堡中最唔襟飽的......

午餐時段吃包加$18可轉餐,跟薯條及飲品,薯條好一般,好像放了好久似的。飲品則有極多選擇,除了可喝menu上的飲品(細杯裝)外,還可以任意在雪櫃內選飲品。


店子在銅鑼灣加路連山道,座位約有16個。還以為那邊沒甚麼人行,但坐窗邊還是會發覺人來人往的。

消費:$84 (大烤菇漢堡 $68 + 餐 $18)
餐廳網站
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2008/10/10

[素堡] Urban Eatery

素堡試食報告 (5):Urban Eatery

暫時排名第一位之選。

上星期翻 bc magazine 見到有新漢堡包店,所以到中環試食。位置在擺花街13號,pizza express 對落,旁邊還有一間 cupcake 店!(不過今次太撐沒位置試吃。) 店子的門口很窄,找的時候要小心點別走漏,進店是要下一層樓梯的。店子不大,只有約十二個座位,主要賣漢堡和yogurt。只開了六個星期,老闆十分健談也欣勤。

早餐和午餐都有set,我覺得早餐還蠻吸引的,如果有機會晨早出中環,應該要試一下。


主角出場了!!

最喜歡這裏的漢堡包選擇多,價錢也合理。漢堡有牛、雞和素三種,素扒是薄身的,相比起「三個噢」味道是差一點 (我比較喜歡洋蔥香),有點乾身不算juicy。醬汁有六個選擇,如沙律醬、芥醬、千島沙律、燒烤等,我選了最安全的茄汁,很不錯。

而這個包的重點,還在於任選兩種toppings!

選擇包括:生菜、青瓜、蕃茄、煙肉、生洋蔥、燒洋蔥、磨菇、車打芝士、american cheese、 swiss cheese及牛油果。

有得揀,確實特別讓人開心,於是選了磨菇和american cheese,噢,實在是錦上添花,超級滿足的感覺!

不過這東西上桌時是龐大得有點誇張,所以讓大廚切開一半再吃。汁不會太多,各種配料也不會多到漏出包外,而那芝士和磨菇也實在是太好味。


而跟餐的炸薯仔也很優,用原個薯仔切成的,炸得很香脆,而且也不是很油,用來吃茄汁實在一流。


店內另一個推介是新鮮乳酪,很好人的老闆給了小杯我試食,味道很不錯。對了,午餐是不包飲品的,我那杯是另外叫的「Peach Me More」芒果桃smootie,入面也用了鮮乳酪打,味道很清新。

單吃乳酪的話,也有新鮮水果和七種toppings可以選,下次要再來試。(要加三聚氰胺M&M同Oreo's先得!XD)

*另外提一提,可以拿coupon,吃滿$30即可減$10,抵抵!(我已袋了兩張XDD)

消費:$85 (burger lunch set $55 + smootie $30)
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2008/10/09

[素堡] Mc Egg

素堡試食報告 (4):Mc Egg

再來曼谷版。

其實我蠻喜歡「麥芝蛋堡」這東西的,可惜不知何解不在香港的餐牌上,那個茄汁混沙律醬實在十分微妙。在曼谷,早餐有這個「麥蛋堡」可以吃,真好。

就是最簡單的漢堡包,入面夾一隻厚煎蛋和一片車打芝士,真是好好吃。又很可惜地,這個包是沒有汁的!!會不會是要自己加的呢?

更幸福的,是曼谷麥記有凍朱古力喝!不用到McCafe也有兼價的凍朱古力喝!而且跟餐還不用加錢!

消費:72銖

2008/10/08

[素堡] Burger King 素堡

素堡試食報告 (3): Burger King

這個是曼谷版的。

餐牌上沒有素堡套餐,這東西收藏在「alternative」那個menu內,雖然隱秘,但又竟然可以跟餐喎。

很可惜地,那塊素扒是炸的。作為一個不大喜歡炸物的人,就不算十分欣賞了。入面除了素扒,還有蕃茄和生菜。那漢堡包感覺則比較平民。

咬開漢堡,那塊扒除了「好炸」這一點外,其實還蠻不錯的,有點日式可樂餅的感覺。

消費:120銖
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2008/10/07

[素堡] Triple O

素堡試食報告 (二):Triple O's

香港幾間比較普遍的連鎖快餐店,提供素堡的只有 Triple O's 、 Burger King 和 Subway;麥當奴餐牌上沒有,但可以自行走某些配料;家鄉雞的話走了雞大概就只有包;MOS也是完全沒有選擇。

那天往沙田看早場,本來想去試早餐的,不過到達時已經過了時間,於是乾脆試這個「Veggie Burger」。因為當早午餐的關係,要了附薯條的餐,並加錢轉了鮮橙汁。

嘩嘩嘩!真的不得了,那塊素扒又厚又吸引呀!可能因為是素包的關係,包面也不另外加青瓜片了,不過入面還是有一塊厚厚的蕃茄。素扒上的生菜份量十足,醬汁下得剛剛好,既夠濕潤也不會多到漏。

那塊素扒是用紅米、磨菇、洋蔥和芝士混合製成的,吃起來充滿洋蔥的香味,吃都來絕對不比吃肉的感覺差,甚至更佳!

薯條不多介紹了,水準保持的。我蠻欣賞每張檯附樽裝茄汁的安排,最適合我這種吃茄汁的人,而且也省了不少錫紙包裝,很環保。

消費:$74
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2008/10/06

[素堡] Shake 'em Buns

我覺得,素食者是不應該被剝削吃漢堡的樂趣的,所以,我立志要試盡香港所有素堡!
(有料報歡迎留言告知。)

素堡試食報告 (一):Shake 'em Buns

中午吃完到晚上十時,我還有飽的感覺.......囧

路經灣仔,所以殺往 Shake 'em Buns 吃包包,十五種漢堡只有一種是素,就是這個「Sissy Boy」了。坐下約等了十分鐘,桌面的飛碟就響起來了,漢堡和飲品齊齊奉上。

份量十足的漢堡,烘過的飽滿漢堡包給人很好的印象,而揀飲擇食的人見到蕃茄只有很小片,就更加加分了。拍完照之後,其實我花了好幾秒考慮到底應該如何開始吃它,到底,我應該怎樣拿起它而不會弄散又可以放進口裏呢?

最後就是連紙整個拿起來咬算了。

咬了好幾口也吃不到正題,大概一開始是大斯文了點。再吃下去,問題就來了,我發現包內的汁開始浸濕了包紙,緊接下來就開始滴漏了。雖然我這人不顧甚麼儀態,也不介意吃吃手指,但是呢,一邊吃一邊滴,實在十分狼狽。

大概,漢堡包的汁不應該這麼流質吧?我吃完之後,發現汁除了浸了幾張紙巾、濕了籃子,還流到一桌都是..........囧 用不著下這麼多汁吧?而且,這些汁更把包也浸「林」了。

至於那塊「肉」,比較薄身也見到充滿洋蔥,但不覺得有特別香的感覺。配料還有2小片蕃茄、大量沙律椰菜羅白絲和幾片生菜,不過那些椰菜羅白絲,連隨著汁其實也走失了大半,而且以我的口味來說,不加會比較好吃。

飲品方面要了「Creamy Choco Love」,我的確是一個很hardcore的朱古力粉。

這杯東西,用了朱古力(!)、花生醬(!)和雲呢拿雪糕(!)打成,喝的時候,三個成分的味道都喝到,估不到朱古力混花生醬也蠻好喝 (咦?不是有人早兩天才買了罐朱古力花生醬嗎?)。

吃喝完這兩個項目,基本上已超出一個城市女性全日所需的卡路里吧?而事實上,吃完這一餐,是全日都不會再想吃任何東西的。

店子座位約24個(未計吧檯),午飯時間一時過後就會陸續滿坐。裝潢情調還蠻好的,頭頂還有盞黑色仿水晶膠燈,以漢堡店來說真真不錯。

消費:$100

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