2008/03/26

[澳門食記] 何漢記必食魚湯粉

在新馬路營地大街,近議事亭前地的一個街口,有一間名為「何漢記」的街邊檔。檔口不大,只有四五張圓檯,被膠布、帆布圍繞著,是一個當地葡國人帶我們去吃的。

餐牌上都是粉麵一類的東西,不過這裏最多人叫的就只有兩種:魚湯粉和雞絲撈麵。

這是沙爹雞絲撈雞,是很好吃的,不過沙爹太辣,建議不能吃辣的人(如我)應該走沙爹,那會吃得比較滋味...

這個就是葡國人都讚好的魚湯粉了,應該是越南那邊的菜式,味道很豐富,不辣、很香、有點椰汁味,主要材料有米粉、洋蔥及大量溶到難以辨別真身的東西,大概還有點魚吧。其實也不用理湯裏那些零零碎碎的物質,只要好吃就可以了。