2017/02/08

[香港早餐] Wasibi雞蛋布丁三明治。Omotesando Koffee







聽說這家日本表參道名店來港好久,一直沒特別跑去試,那天下午有事前往灣仔,出發前看看地圖那附近有甚麼好吃,見到這咖啡店的蛋治的照片就決定衝去吃了。

超簡約線條的店面,跟這一帶五光十色的氣氛完全不同,感覺更像位處中、上環半山小店。店內有1.5層,外帶和內用的咖啡在兩個不同的格子內沖調。咖啡師在立方盒子內工作,將單子給他後,迎來問題:想要nutty還是fruity?這刻才醒覺我喜歡吃果仁應該喝果仁味重的咖啡,而非帶酸的水果,恍然大悟的一剎。

三明治的辣味略搶,但實在好滑,布丁口感,一下子順喉而下,咖啡也好喝。


INFO
Omotesando Koffee Hong Kong
地址:灣仔皇后大道東200號利東街G24-25號舖
電話:2601 3323
營業時間:08:00 - 20:00 (星期一至五)、 09:00 - 21:00 (星期六及日)
網址:http://ooo-koffee.com/



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一次學好多款造型系列
每天都要吃雞蛋!早餐蛋料理一周間 
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丁酉年福星高照。運財童雞麵包
吃雞好過年!軟綿綿豆腐麵包
萌翻你的早餐桌!脆皮龍貓小麵包

蛋包麵
一家大細來拜年!雞肥屋潤蛋包麵
丁酉年破蛋而出!雞年吉祥麵 
我的麵就是比你萌!Snoopy 蛋包麵
來吃雪人啦!簡易造型蛋包麵

鬆餅

幸福感滿分!鮮果迷你荷蘭寶貝
甜蜜的負擔。流心巧克力鬆餅
超簡單造型。奇異果熊厚鬆餅

牛油果 (酪梨)
低碳可愛料理。卡通牛油果漢堡
冒煙的美好。牛油果焗雞蛋


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2017/02/07

[早安!晨之美!] 我都幫你想好了。情人節零失敗甜點早餐


鮮果荷蘭寶貝 (Ducth Baby)

看著鬆餅在烤箱裡長大真是超療癒的事!當然好吃和做法簡單是重點,你需要的工具是可以進烤箱的小鐵鍋或鬆餅焗盤,同一份食譜可以焗一個大或是四個小,適隨尊便。我覺得烤之前就將水果丟進去,成品比較濕潤好吃,烤完才鋪上面則比較美觀,看你如何取捨,或者事前事後都放水果好了。

詳細食譜幸福感滿分!鮮果迷你荷蘭寶貝

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天生一對千層蛋糕

這個需要多一點時間預備,但技巧還算簡單,工具只需要一只平底鍋和圓形餅乾模,成果也可以呃很多like,有心機的可以一試。

詳細食譜天生一對迷你千層蛋糕 / Mini Crepe Cake

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粉紅色雪糕熊

據說有研究顯示早餐吃雪糕會變聰明,我就說嘛!最近這個包裝很美的限量雪糕確實叫人有點心動,不過我打開才發現入面不是粉紅色,哈哈。造型只用了草莓切片和巧克力顆粒,過程約20秒,這樣玩雪糕影相才不會冰山溶化。

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巧克力夾心鬆餅

它除了表面上是一只可愛的粉紅色Panda,還有一顆超溫柔又甜蜜的心,真是人見人愛的最佳情人啊~ 夾心鬆餅的做法沒有很複雜,工具也只需要一只平底鍋。如果家裡沒有電動打蛋器,就是男人們展現自己強而有力的手臂的時候了!!XD anyway,其實用市售鬆餅粉也可以輕鬆完成啦,不用擔心太多。

詳細食譜甜蜜的負擔。流心巧克力鬆餅

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四個材料雞蛋糕

最美味的食物都存在於回憶裡,從小吃到大的雞蛋糕做法簡單,不花巧的味道彰顯你是個老實的情人。隨意用草莓和白巧克力裝飾一下,看起來就毫不馬虎。

詳細食譜樸實的甜美。草莓雞蛋糕

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2017/02/03

[早安!晨之美!] 樸實的甜美。草莓雞蛋糕







最簡單的材料
最實而不華的味道
像個敦厚老實的情人

用草莓和白巧克力裝飾一下
也可以變成情人節點心啊

這個食譜其實就是從小吃到大的雞蛋糕
主要依靠打發全蛋獲得鬆軟口感
因為搶味的材料不多
每一口咬下去都有雞蛋香味
不放草莓或巧克力配料都很好吃
用來當簡單早餐或下午茶小點就不錯

材料
雞蛋 1隻
糖 20g
低筋麵粉 30g
橄欖油 5g

做法
1/ 全蛋加糖用打蛋器打至奶白色乳霜狀
2/ 低筋麵粉過篩加進去,並加入橄欖油
3/ 所有材料攪勻
4/ 烘焙紙剪成正方形,鋪在瑪芬烤盤內,並倒進麵糊
5/ 將可可豆和草莓粒加進麵糊
6/ 烤箱預熱180度,烤焗約10分鐘即可

示範影片


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2017/02/02

[早安!晨之美!] 冒煙的美好。牛油果焗雞蛋



用牛油果焗雞蛋這件事我想試好久了
但平常吃的牛油果個子小小,大概只夠焗鵪鶉蛋
後來發現可以先挖掉一些果肉再焗
但似乎香港買到的牛油果還是不夠大
所以倒雞蛋的時候小心一點
多餘的蛋白可以另外煮來吃 (或做面膜之類 XD)

材料
牛油果 1個
雞蛋 2隻
mozzarella 大量

做法
1/ 牛油果對半切開,去核,用湯匙挖去部分果肉
2/ 將雞蛋倒進牛油果內
3/ 挖出來的牛油果填進啡菇中
4/ 鋪上大量mozzarella起司絲
5/ 烤箱預熱180度,烤焗約15分鐘即可

示範影片



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鬆餅

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[台中住宿] 文青也要睡得好。台中必住設計旅店



最近打開IG,發現點進去的可愛食店或景點均位處台中,美麗的日落,漂亮的大自然美景,加上開幕不久的台中國家歌劇院等等,香港有廉航直達又常有特價機票,實在叫人好心動想去玩啊!

文藝城市自然有特色的文創設計旅店,以下精選五間我住過最好玩又好睡的,一次過推薦給大家。

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開幕兩年多還是台中最厲害的文旅,那條滑梯真是太令人樂而忘返了!除此之外,我也很喜歡房間的台灣傳統印花布飾,還有設計成行李箱的衛浴用品套裝,它至今還是我見過最有創意的。入住除了溜滑梯,也不要錯過大堂一角的小型藝術館,還有地庫的貨櫃餐廳也超帥,早餐也好吃有想法。

住宿體驗一定要溜三次的超級滑梯 紅點文旅

紅點文旅
地址:台中市中區民族路206號
電話:+886-04-2229-9333
網址:http://www.reddot-hotel.com/

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整座建築物都非常有特色的旅館,大堂像進了溫暖的大樹洞,時尚亦高雅。印象最深刻的是旅店提供阿原肥皂的沐浴用品,房間內更有空氣清新機和香薰機,呼吸不是一般舒服。另外我也很喜歡頂樓的無敵景觀餐廳,可以飽覽一片翠綠的景色,吃早餐尤其寫意。

住宿體驗在大樹之中呼吸 璞樹文旅

璞樹文旅
地址:台中市西屯區黎明路三段235號
電話:+886-04-2451-0235
網址:http://www.treeart.com.tw

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在大街上就被鮮黃色的大門吸引目光,踏進大堂更是目不暇給,這邊一個古董藥櫃,那邊一部街機,牆上更爬著蜘蛛人,廁所門口還有一部古老印刷機,影相位處處,更值得逐一細意欣賞。房間設計則比較簡單,面積倒是十分充裕。

住宿體驗大堂有個回憶博覽館。過來旅店 R&F Hotel

過來旅店 R&F Hotel
地址:台中市中區市府路101號
電話:+886-04-2229-6200
網址:http://www.pfhotel.com.tw/
面書:https://www.facebook.com/pfhotel

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相比起旅店,更多潮人認識的大概是樓下那家新潮刈包店。旅店的外觀在藍天白雲下特別搶眼,房間設計簡約,小清新小點綴,面積也比較小。住宿附刈包早餐卷,樓下的刈包真的蠻好吃,夾辣醬炒麵雖然聽起來有點離奇,但完全擊敗味蕾,值得一試。(可以做素食喔~)(也可以買台中名物辣醬回家喔~)

住宿體驗藍白色盒子。新盛橋行旅

新盛橋行旅
地址:臺中市中區中山路26號
電話:+886-04-2221-1888
面書:https://www.facebook.com/SSBhotel
網址:http://ssb-hotel.com.tw/
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這家大概是最初代的文創旅店,所在地也是很多小店聚集的西區,後面的巷子就很好逛。旅館由外觀到大堂到房間都充滿文藝氣息,主題房間邀請多位台灣設計師主理,每間都有不同風貌,非常有趣。

住宿體驗文青必愛。台中鳥日子

承億文旅 台中鳥日子

地址:台中市西區忠明南路98號
電話:+886-04-2329-2266
網址:http://www.hotelday.com.tw/

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